早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）tvboxnow.com6 Y$ E4 f0 }& q3 C, N t: e
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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/ |9 }; j/ N: I( itvboxnow.com份量：2-4 人份
: ~8 l! L( t" q$ q2 Otvboxnow.com烹調時間：30 分鐘
4 M# T8 T- t0 f& C. H0 X飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 , s! P1 t; n* }
5 G7 u2 u# b1 ?6 N公仔箱論壇鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 2 {4 }, ~. g6 x& l" B6 W' X
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蛤蜊 20 個
( U+ w) |4 K. T3 [0 ]tvboxnow.com生薑 30 公克
/ I9 B6 d3 v& ^0 `蔥 2 根 公仔箱論壇( Q9 A! w# _: k- X& l, f6 {7 \5 [
! I0 Y& ]1 _1 P' [# s. ^公仔箱論壇藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* u1 y, o, o) o0 L- l
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
! j: i a/ v4 V. |+ M' a( E將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。2 L% l0 Z, r7 E7 }# {4 ]& A
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。/ ^3 g/ E; L( Z" ^& |+ A2 k- p
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食療重點 公仔箱論壇; s( ^+ ^6 a- G* v0 Z1 ^, G
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桂枝
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1 a( y9 P$ l! V5 X" L- x公仔箱論壇可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! _/ |' F" f% B- F3 L
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& ?( c: j i6 Q4 }7 }. Z
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溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* V& r' o8 Y1 z4 [
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb* m# S1 T$ \7 u! @/ a" @
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份
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飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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! U5 Z. G8 t* W. `tvboxnow.com不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 tvboxnow.com* o" O; f$ ?) ^7 X% \! D( N
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水梨2顆
* x8 Q1 k3 ~$ U8 A楊桃1顆
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百合 20 公克 + E5 {+ F5 O/ h" E( q C; r0 K4 X! q: _
浙貝母粉 10 公克
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" W" J9 J; u3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
% ~% e7 e; y. r6 _+ z2 ` z2 k公仔箱論壇將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
6 Y' V6 m* Y( O' J% v4 wtvb now,tvbnow,bttvb將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
% D8 g$ w5 |: l$ X z- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
0 t* M$ Q. V# u& B, ?先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。* t) N+ q. O. R* s- ~: k
將內鍋中的湯汁倒出。
/ ^4 R1 u, z3 a8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點tvb now,tvbnow,bttvb( L( ^) d, s2 U! I- k: w
/ F( }9 l- w1 [: u p水梨 公仔箱論壇( e& q" k0 w5 E/ x# y- G) K# h
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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; u& H0 c! f d" T* xtvboxnow.com溫馨叮嚀
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1 A, ^% k/ {% z" n& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
0 Z/ e! k, |$ _5 r+ [tvboxnow.com水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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