早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）. I# j% }* @+ A# U. s9 s
9 I; |# [0 A; C- l+ itvb now,tvbnow,bttvb適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份
5 d- p* K( D% r; @& Y# Ltvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘
% K6 M, e t+ X2 E, [飲用時機：白天喝 1-2 碗
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: N; W+ P4 s% F) G2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u0 U. z& f+ ]+ J s- s! |
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvboxnow.com; Z. Y/ ~& S& C% U% }- l
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 ' x2 `( K1 ]9 E/ o7 ?" h
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食材|
. g }, U) B p, C. i3 F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20 個
' Z( h+ U( m4 `1 E6 c+ [/ M# D生薑 30 公克
; q9 O6 z7 {3 e! t* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 根 tvboxnow.com+ n# e. U6 q- h2 e8 U; l! f
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藥材|
5 f% }+ `" U& g1 ltvb now,tvbnow,bttvb黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, C4 T/ v+ N5 i
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。" `- ?: X7 K$ \4 I% e$ A
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
- U( l0 b0 N, L9 M) I2 F: G1 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" G, E2 p) l7 H1 n5 ~1 C
食療重點
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' n) s, ]7 Q& jtvb now,tvbnow,bttvb桂枝% z+ q& X7 {2 @( b# h3 t _! N
$ H# h( W& z) W, ^tvboxnow.com可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \! |. ? G+ }8 P
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生薑 ( E3 G) e- E; H* e
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
; s/ Q8 K# M3 o2 o, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~6 w) h& x& y" G/ z) B) Q溫馨叮嚀
; @5 h( Z6 _& V# v公仔箱論壇這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
, n; ~3 q3 b& ^) J7 [鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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1 U6 }6 K: Y1 a$ _) E2 o: jtvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份
" P7 l/ F- z$ q' p4 {0 Ftvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘
1 N4 W( L4 W" m' R8 i" `+ j+ Z1 b# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次tvboxnow.com; ]. z, h6 ~0 c( E
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 $ I2 H5 p/ W/ q/ x& a: J' k
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 6 A/ T+ ]" Z' H6 L
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食材|
% D+ }8 J. a @/ }6 j水梨2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 G7 D/ K! ?' ]
楊桃1顆 # [, {9 n& x1 Q0 H
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藥材|
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百合 20 公克
`- i; _3 u# s+ v! U1 B: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙貝母粉 10 公克 公仔箱論壇- A9 M3 n$ X$ R2 e
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
9 T1 D3 q( h/ Q. l/ P$ b6 S L$ N7 otvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
/ H6 c6 g4 ~1 s/ F" i將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
- B8 U$ R+ q' @% Ltvb now,tvbnow,bttvb外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
3 I8 o. p @+ e' ^8 f5 j! Y$ S先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
9 m* i3 \+ @6 J2 |1 |1 ?* B( _公仔箱論壇將內鍋中的湯汁倒出。tvboxnow.com* S! B, r, K7 \% F, V+ ^
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* Y5 ~9 R% R+ e. ~) K
1 R4 t5 q5 u$ I食療重點
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水梨
) ~6 J4 B4 a6 q% t% rtvboxnow.com本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( D" _$ z. v1 e" Z( {
& u8 I4 h$ v5 E. d2 e1 t8 wtvboxnow.com溫馨叮嚀
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) G' u2 Q! M l. q楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t6 A4 c" K$ h6 Y8 P
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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