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+ |5 s. L u, e+ i! Otvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:炖
A2 a% N q1 C# _4 `) z6 wtvboxnow.com口味：鲜% N) Q0 i1 ^# D: g: _
主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 公仔箱論壇+ \9 f: j9 t- k: V& ?$ W5 G. {6 r
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1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；* @2 h7 k; n; y3 T
2 豆腐切块备用；
: h$ E+ p# N1 ?: d* N9 I5 D# Dtvb now,tvbnow,bttvb3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；
0 g- z/ Q0 v6 r1 S& w! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；
& K# ]% Y1 X& c7 {( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。 | 
發表於 2008-7-29 02:34 PM
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未吃过