" u8 i3 l. I) G; m0 h1 o
5 L, [' m. y2 o2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 Z" s9 N* U( c- J
夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
9 ~$ t/ d# S& k# j- t原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ T+ G& O% ]- @$ ?
做法：8 a) c, r. o0 m! C8 n: a$ {
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。tvb now,tvbnow,bttvb, M! N7 z3 i% h" O* P# t
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。tvb now,tvbnow,bttvb! j' K7 O3 N3 }7 |" }( j H
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
: S6 |* j0 A) W) N4 E7 o3 ?( R 4、红甜椒切丁备用。tvboxnow.com3 h' V/ g3 x/ ?3 ?/ W
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, Q$ U4 H, b/ A5 d
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
| 
多谢