【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 ! I& U5 n' X- }. B1 I2 s3 f, \- c
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 tvboxnow.com9 N4 l9 P: W5 U
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 tvboxnow.com" _% t) g" b8 ` \" J- w% E
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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# R0 }, m9 r6 f, C# j2 j+ y我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 F8 y) t) m4 b2 Y9 t# a2 ~
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvboxnow.com; k$ E. G8 I1 M+ w9 y6 I
7 Q2 n2 y, v- ^8 Z) L) d公仔箱論壇此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材 tvboxnow.com# m9 Z- v" A6 |, u) ~ U% W* S
1 x: |" i9 _. @- v2 x4 Ytvboxnow.com【增進防老化功能】
* R8 L. I7 N( h# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 u& O2 v3 ^+ a9 P- G( F
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【可溫熱腸胃】
9 i, o8 r- \0 Y9 `# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w, e. J4 l1 r/ w j: m# l/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】
3 w( a! l, H2 n# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
% c/ F! |' O9 x7 o& w- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 w7 U- h; C$ ?4 s
﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇3 ^% U% `8 ~5 a$ Q
鯖魚（切成三片）…1尾
" ~4 b! ]% {, G/ ^7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長蔥 …1根 tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 Q( n, }( q' K9 g% Q
紅蘿蔔 …2分之1根
' R$ d1 @, F9 e3 N2 A水 …200 m
! e! q( r! V. L, V9 e) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 8 x7 G- A8 b/ }" v- g$ L, I: q# p
原味優格 …適量
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生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvboxnow.com& \6 B, @! {" M. \5 r) p5 g9 C
咖哩粉 …2大匙 ) g1 Z" o7 Y7 y. D
鹽、小茴香粉 …各少許 - v* V8 x/ O1 I1 C" Y: \
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6 }& r; ^% {# ?! s, S7 \番茄醬 …1大匙
% p0 D3 k+ l6 V7 u& e醬油露（濃縮）…1小匙
/ W" B- k" A, R0 c8 ~) {3 U2 q味噌 …1大匙 tvboxnow.com8 ]3 Z8 ^9 C' \9 h( `
雞湯塊 …1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; y9 i. Y$ g1 d3 k
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﹝作法﹞
$ \6 C8 e% q- i! _公仔箱論壇1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
, v% i: ~! H3 c+ W2 q: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 : G* I0 `( M2 K) \# s
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
1 o( p6 F5 L0 y! x, M" atvboxnow.com4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J3 |- q X1 o+ t) `
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 公仔箱論壇 P! J/ @9 z" M# |# d. O$ T1 c6 u
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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$ q& t4 U! ?0 }8 ^3 ytvb now,tvbnow,bttvb香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 7 m7 E& U. f# I( f1 h5 ^8 B
: R/ _# ] l$ `9 B* A5 L; P公仔箱論壇﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' t; a+ z @# Y; k7 G, F
蓮藕 …250g tvboxnow.com. f. X% f# A' r X, S3 V }" e
紅辣椒 …1根
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A
! T) h4 i) {. i. H* e* Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙
) O" j- q2 P9 b- Vtvb now,tvbnow,bttvb酒 …1大匙 ) D+ m3 u! ~; h9 y% ]6 M9 k& ?, L
砂糖、味醂 …各2小匙 tvboxnow.com0 @( Y6 D5 ]- h4 s2 ^
水 …100 ml
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﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, x: n) z, m; m3 Z
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K- Y' C$ A0 `# y3 `. a
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
: _3 G6 K9 ^8 l: Y! C8 ?& s& H3 Ztvboxnow.com3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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8 L* A( c$ Z1 ?- stvb now,tvbnow,bttvbPoint
/ L; d: B: y3 y# l保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
: l7 P& E! V' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W* t# {# c' h0 z9 g% s g& P公仔箱論壇〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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