【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) @! H4 X6 A
" Z2 p, Z; [- Y) e. t( Z●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 * i+ H; R5 y# Q& k5 g2 C- S
/ E; `3 o' Y3 u# P4 C5 B0 m6 \* L4 U漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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* J; D1 C$ v3 {# X% w+ r我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 i& g3 P1 p ?) t1 E+ z1 s
3 L% @4 c1 ?# k/ z- r7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% [- X% G. C7 A" u
( F0 C5 y0 R2 L( f1 o% o/ Q4 q建議食材
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【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb4 g- `' ]; Q4 @9 t7 }1 [5 F0 H
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
2 g, d, J y, i" F【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 ^+ K! Z9 u% U- Q* r7 W
; _ ~. T- B9 @; F; J【可溫熱腸胃】 ) o& f1 t: |) ?7 N4 Q! J3 _
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【促進水分代謝促、進血液循環】 tvboxnow.com" B4 y( ]5 l/ Z* D
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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7 q: d3 \% I/ r# ?$ R% ?5 X- Q340kcal 鹽分2.1g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 C5 x! y- T
2 |6 {4 Y2 B. _3 S. j& ]4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份 / x$ U, I) z6 ]+ _% ~+ q" t! @; I
鯖魚（切成三片）…1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. h/ _) w) X% V9 M% Y6 t' R# t# z: V
長蔥 …1根 tvboxnow.com! m5 B) r: b6 w) W- Q6 b
紅蘿蔔 …2分之1根
4 i r; S- E' W: x Btvboxnow.com水 …200 m " E! ]+ o4 s! ^
橄欖油 …2大匙 ) {* e; C% J/ q: {' n2 g! T* [
原味優格 …適量
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生薑（磨成泥）…2分之1塊
/ [' H; b- W! N0 w6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 W2 a" x4 ^9 G/ u
鹽、小茴香粉 …各少許 1 D; `* H& t- j$ K8 m; \( }
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. o7 {$ O0 S6 Q8 }番茄醬 …1大匙 . B2 v% F& R7 e
醬油露（濃縮）…1小匙
' Z. m" j/ B# W* L: g公仔箱論壇味噌 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |( P* L# B% U! n9 p A
雞湯塊 …1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# I% U8 x. D; T2 N
9 ^) x6 g W6 [4 z$ K/ r- Etvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞
! g: P% i* _4 L3 L1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a0 ~) Q( y& L* \' ?
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
& ^" x* C+ P+ o3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 " c% _9 m) {' T/ f" E
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
# P7 F/ I% t) C1 T* X8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb( L7 Q' C! u, T6 i" G! Y% [% R
/ l+ t' S. }9 f8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point 公仔箱論壇9 N g% T8 r/ b7 N8 N
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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- O3 G4 `4 Z' Q. C& r; s2 f6 u4 d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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) q2 o0 T* ^( C* d: |113kcal 鹽分1.9g 1 人份 * }: f. e; S; q4 u) ^* P* P7 Q
1 y( O7 t% L# z6 u* Z! T﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇0 H% ^4 b) _0 H" v& W2 _
蓮藕 …250g 1 {5 q. k6 L+ ~$ b0 Y: s
紅辣椒 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! U# Q$ A& u; G; m
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醬油 …2大匙
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砂糖、味醂 …各2小匙
6 h; C# G/ A' J! v' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …100 ml $ x! n, v* c- c1 K" ^
1 m, P( H; M* a% i' E3 k* btvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞
# Q, s% t9 _# G5 D" w O" }) \( A1 f公仔箱論壇1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
( @8 V9 h/ V2 p& I/ a: H2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 tvb now,tvbnow,bttvb* H. e4 w+ f; \; F6 L. H
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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