【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 ( ?* y/ N! l6 `9 Z- J
tvboxnow.com+ B# D- a0 l8 K) n' y
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
7 o _8 R5 e3 O7 \& z: e' ?; x公仔箱論壇
* S( s! t; K5 p9 [9 ~" S: G' Wtvb now,tvbnow,bttvb漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 ! `# m2 H" E) c9 i( `
3 i0 n5 S& ]+ R+ J. j; J4 Gtvboxnow.com腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 X6 W& H+ V2 A% V9 a7 Z
0 g" U; k3 j2 G% m2 ctvboxnow.com我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
: V0 }+ }7 k$ I. Y _* u4 o- w e, Y3 T
已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
! l }) s9 i* ?2 V) U7 I7 n& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O" K# R( Y4 Z3 W0 E$ z此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
1 L2 r1 \9 L2 K8 o* ^. n; Z公仔箱論壇公仔箱論壇" b4 D) L T r
建議食材
* o( D+ v7 @+ C! etvb now,tvbnow,bttvb
! X$ g7 g. l0 X8 G; v# ~tvboxnow.com【增進防老化功能】
& o# \# L+ Q Ztvboxnow.com- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
公仔箱論壇3 d! I3 Y: k( ^8 u- t
【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 tvboxnow.com# C% i7 i& V: m! x3 C
tvb now,tvbnow,bttvb7 U% P- U0 G$ y7 F' N/ p
【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇7 l2 [( S$ ?& t7 ^3 {3 n N9 \+ f
tvb now,tvbnow,bttvb1 m) b/ T) g, o, N+ }+ @
【促進水分代謝促、進血液循環】
B" M o+ m& P& s; \1 ]: V7 t" ~( K" Ltvboxnow.com- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
" ^" d2 l |! k
) u$ j Q8 K! A! Q7 _- S340kcal 鹽分2.1g 1 人份
' g+ b7 ?% b6 c5 Q% S公仔箱論壇0 j% m) ^) u& y& q) O6 M: {) T3 M
﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 s, K/ W5 `1 M' E
鯖魚（切成三片）…1尾
% O# N# v3 A1 R) J7 [長蔥 …1根
+ Q# a8 E: [/ u3 j紅蘿蔔 …2分之1根
& G8 O" C$ h: L; s公仔箱論壇水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: z0 f3 g8 N- h# @
橄欖油 …2大匙
) @5 I, a( y. J0 Gtvb now,tvbnow,bttvb原味優格 …適量 公仔箱論壇- |1 P! o. o$ s3 h
# A7 f7 Q( X+ b" }( ]
A % o1 r" O0 f( A* o8 P( [, i$ Q
生薑（磨成泥）…2分之1塊
# T+ g. {& P* U: S! i+ {, g4 W9 Ltvboxnow.com咖哩粉 …2大匙 6 e) r3 P% [$ {- k
鹽、小茴香粉 …各少許
8 _; h! G+ D b+ j公仔箱論壇
' I5 y/ n& ^6 E5 qB tvb now,tvbnow,bttvb! H z V2 S+ c! y+ e: X
番茄醬 …1大匙
2 o1 G$ i6 W* t3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露（濃縮）…1小匙
9 S ?2 _" i- m5 m# I8 ^味噌 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: ~9 F/ ]- x2 d; [' S b
雞湯塊 …1塊
6 g& D# W7 H" }. f0 V5 ?! v1 V- C! T/ S+ a1 _
﹝作法﹞ : C. e9 r% \$ }/ N* n# T
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 tvboxnow.com+ x. o2 M6 S: w/ T
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 公仔箱論壇( m) Y, K E5 u8 L% L
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b# \/ i) i# _7 S6 c6 p0 D; O: k; n; z
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
" [$ d1 |! u/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 [0 c' {* S1 E- [7 _9 G
公仔箱論壇3 K- E$ A0 L2 }# j
Point
5 H9 X$ ]0 o( N可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 公仔箱論壇$ q$ X! f/ R3 z2 ?2 i
% K1 q0 f9 Z6 I- A7 y% B
香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 # U! x( k' C: r, g {
. ?9 b0 `: G! r) v2 B& M& o113kcal 鹽分1.9g 1 人份 : e+ _: t3 ~; ?1 ?$ F# ^- ^+ _
公仔箱論壇9 q% O$ i7 ?" J7 ~5 E# L6 o
﹝材料﹞2人份
$ I7 s! |: P' w蓮藕 …250g
+ [& R" h4 V3 D' f( K8 E4 J+ |公仔箱論壇紅辣椒 …1根
8 [ T7 k5 }4 I# t. C8 t( Etvboxnow.com公仔箱論壇) C- }& J9 J7 i4 _
A tvb now,tvbnow,bttvb% _! a8 ^- `4 S/ _" o8 h& u% e
醬油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" E8 N7 s: S: F
酒 …1大匙 ; v4 x) R9 m* a" z
砂糖、味醂 …各2小匙
; h/ c" @' ^ |) F/ j- X% o水 …100 ml
) y8 r1 O2 x9 i2 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v _2 Z8 h6 {7 z7 d: f
﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o; S+ q0 j: K4 T1 }
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
: h8 t: T F1 a6 S+ mtvboxnow.com2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
( O. G' P+ D, k% T$ h+ Qtvboxnow.com3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
' ~7 S" y( n$ r Y公仔箱論壇tvboxnow.com7 H7 ]: M7 s6 ]: b( @8 ]2 V+ J
Point
( e9 j* H6 O" Utvb now,tvbnow,bttvb保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
% o& U7 c- E' Z5 O: _! ztvboxnow.com; f3 z; @0 B! Y) t0 \ }+ [. w+ h
〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
|
發表於 2017-12-10 11:35 AM
| 