營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
; p4 Q3 n! N2 l& s8 H公仔箱論壇營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。3 A/ A1 D& E" U6 s$ P
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7 Y8 A& x# L( f9 S甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# F) ~: P8 c: M6 U6 X2 V
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。3 m2 P# R: U4 l
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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d- h0 |# h/ `& |, |tvboxnow.com以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
1 `; d9 |& k0 ?, A2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
6 w! @0 S# ]0 F' i: Y材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
! Z9 e& z" [8 K公仔箱論壇作法：
/ \0 S9 f( A5 \4 j6 Mtvboxnow.com1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
' |* Q( V% B1 p( F& l- C6 Ptvboxnow.com2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
1 a \3 S7 O1 P6 Z營養解析：, F$ {3 T6 E: y$ B
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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* g, A% N% W4 Q# w" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( R' O/ [2 F( k
酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）tvboxnow.com7 \2 z9 }) K4 @3 e3 \
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
) u$ Q& ]& U# a1 N9 w1 X8 w材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ r, J9 B3 g7 [9 }5 e, \
做法：公仔箱論壇& y8 [2 o& R2 j1 s# S
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
4 r! _) M/ |7 y, h3 stvb now,tvbnow,bttvb2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。8 d9 b3 i1 V' |& O9 l" P6 ]: x7 c
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：
/ A6 N9 T2 B* K! z5 k需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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