[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。tvboxnow.com, c' J" q3 J8 {

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 4 D$ T. A0 l, i7 W0 _& R4 Z- c& H
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＊有這些症狀時
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□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂tvboxnow.com5 r* c2 ?0 U$ }1 e& p
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒& _6 s1 m. C4 @' J! d" f4 ~
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食; w: J# m2 v& k& N2 u( f1 j

＊建議你這樣吃
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材）
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□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜+ g* P8 E# w4 D6 H( x
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜tvboxnow.com0 R, X# |/ f$ w( v( G% u6 w. |) S" T
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥tvboxnow.com; j/ U- C3 W$ b
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕% [+ x) I, Q/ g" n/ `
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＊改善重點 tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 L+ X9 u  Z' F

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。tvboxnow.com0 N* J" F7 J7 g8 @. ~* y. A! q) Q9 _
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＊生活處方箋 tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 X0 L5 u# v5 r7 A
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過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。 tvboxnow.com" P& w+ Z: S, p) E+ g

➤核桃香拌四季豆
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四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。" ^" P2 T1 A) P2 M

（材料（２人份））： tvboxnow.com# P( G. T7 L0 r# Y

四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條）
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 tvboxnow.com; j0 L+ O2 l4 N4 Z" _
白芝麻粒．．．２小匙
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮
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（做法步驟）公仔箱論壇5 v3 p" }& l) Q3 N0 H1 A& L
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１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。# R+ s( G7 J/ l! Q6 _

➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥

對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- U1 v+ p* {. f( t  ?

（材料（２人份））
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香菇、舞菇．．．合計８０ｇ公仔箱論壇6 A6 I' m- }" ?! [3 E; Q, U
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 s4 \4 D  I, C9 ?# K& t
酒．．．２小匙
鹽．．．２小撮 3 B$ r) Y; E! Z- J# ^3 n$ z
柚子皮（切絲）．．．少許公仔箱論壇  [" w, ]+ }$ w! a( Z

（做法步驟）：   z6 x# q0 D, w2 j7 j$ W8 o

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。
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２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。tvb now,tvbnow,bttvb. q) {$ a& D" ^
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３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( K* c% m' M% U9 f7 {4 d! l& W
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。tvboxnow.com" ^7 h3 Y  T) Q) g* i
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➤魚香烤茄子 1 S6 V8 W% R; \

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。

（材料（２人份））

茄子．．．３小條（２５０ｇ）
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& `# f/ Q" o' S$ |5 D$ u- b/ ?
（泰式）魚露２小匙 tvboxnow.com/ d2 V5 g6 x+ n
醋．．．１小匙 + |1 N, a) }7 S6 ?; E) j! w9 Y9 U
二號砂糖．．．１／２小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) u' u. N' b
紅辣椒（切丁）．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb% d$ B' _6 A: v$ z" `( T2 `8 A6 L# F
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）

蘘荷（切成圓片）．．．少許 tvboxnow.com0 K! p& P" W/ ]  o7 j7 E
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（做法步驟）： . r0 Z- x! D: Z

１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 m; e6 l  F; J- U& d! _
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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