[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 / h, g9 P- S& a

＊有這些症狀時 ) i" a3 V, _% X) e! @" N
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□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* r9 ~  G- g+ T+ y1 _7 S: S
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 n" e8 {6 R/ Y3 T+ T4 y
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食6 n- u6 _; U/ ~! f! a
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＊建議你這樣吃
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材） 8 |9 V. h9 h6 m4 C7 b8 _

□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜5 i, y+ H0 _- H* ]! a8 S
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥tvb now,tvbnow,bttvb/ M- r2 ?# b  \. Y- a! p
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕
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＊改善重點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" O$ U  r8 Q0 l/ S1 D" ]+ E/ y9 o
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由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。

＊生活處方箋
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過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。
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➤核桃香拌四季豆

四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。公仔箱論壇9 r6 R$ H: L% ~9 {0 v" d

（材料（２人份））：
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四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條）
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
白芝麻粒．．．２小匙 & w' Q* S8 I5 e" [  N
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳 tvboxnow.com! Z& h8 m  W' X+ t7 H$ r7 R2 m
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮
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（做法步驟）

１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 ?/ o: D4 z5 d  l
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➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥

對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。

（材料（２人份））tvboxnow.com% k4 u( d/ s0 V: T1 M

香菇、舞菇．．．合計８０ｇtvb now,tvbnow,bttvb0 I# K1 f+ a( c; Z+ v' A, a! g
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ） tvboxnow.com* g0 u) `2 U* O" ], w9 s9 z# A
酒．．．２小匙
鹽．．．２小撮
柚子皮（切絲）．．．少許 tvboxnow.com, F, J' y6 |" v- ~2 ]3 V

（做法步驟）：

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。tvboxnow.com7 Y2 |4 T+ t% ]4 x7 A! i0 Z

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。5 [( b* j2 p- m8 k+ h. m6 w4 P# a* `# P1 Y

３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。3 z& N) ~. y5 A* j
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。
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➤魚香烤茄子

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。

（材料（２人份））
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茄子．．．３小條（２５０ｇ） , P6 M% x$ b! ?  A' _% N
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　
（泰式）魚露２小匙 tvboxnow.com$ T: R  r. r6 a8 m$ N, z2 @5 J
醋．．．１小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d0 H. W! S+ A9 f, G2 n
二號砂糖．．．１／２小匙
紅辣椒（切丁）．．．少許
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）

蘘荷（切成圓片）．．．少許
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（做法步驟）：公仔箱論壇/ }) V7 h) Y+ b$ a" L0 F
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１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。tvboxnow.com% D% ?% K! n7 o! B- P1 u
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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