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用料：
) ]6 \) b; n$ D- U0 m 1、猪排骨一斤，斩块。
/ a0 u$ z/ C" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
9 _( f. Q( K& N( A$ | 3、葱半两，挽结。 tvboxnow.com5 [1 O6 x2 }9 ` ~+ |$ t
4、老姜一块，用刀拍破。 公仔箱論壇( w) J6 B2 W; _" q. h7 K' ] W
5、花椒约二十粒。
! w# z0 W+ h- Q# k 6、黄酒两匙。
. j4 d6 F4 R! H& r2 M( O8 n 7、盐适量。 % g$ \6 V" `/ [8 G4 @
做法：
) w! H5 A- q- o' c. h2 u* Z- b. X" o1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
" t9 k6 m# Z, O! F9 Y4 i4 x9 dtvboxnow.com 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 tvboxnow.com) G% L( Z% i0 F
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 公仔箱論壇( U- H) w- Q' o4 ?, {
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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