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1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ ^2 l9 u7 r$ z3 u
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
f+ K" \2 k; Z/ z WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、葱半两，挽结。
9 g3 J- c5 _9 H: h Y/ G# F# D9 a 4、老姜一块，用刀拍破。
6 H/ M) @+ k% o; T 5、花椒约二十粒。 + ^3 {6 D/ O0 ~- _5 e7 V
6、黄酒两匙。 & w4 F4 g1 U/ c- ^. L
7、盐适量。
( }( f- `# ?* x2 p/ P& E9 btvboxnow.com 做法：
! `4 D3 D G, {- E公仔箱論壇 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
6 K+ q6 Y$ r6 z' s2 F 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
+ ^% H2 i; s% e/ I# f" ^- c公仔箱論壇 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 9 x% L+ E( x5 A. a1 e
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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