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用料：
4 d" T. S3 g) o% X" ^公仔箱論壇 1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G- e [% b4 Y" @5 ?' @; b' N7 u+ P
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 $ ` A: Y V2 {4 z) U8 G; U
3、葱半两，挽结。
0 V- V) Q* m+ j9 a$ B公仔箱論壇 4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 w. ]/ }) m8 Q: x
5、花椒约二十粒。 tvb now,tvbnow,bttvb# C: [- |" }/ o" ~* D2 m, O
6、黄酒两匙。
' v& A) r; i0 |% s: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、盐适量。
Z& I7 }) Q) |9 O' `tvboxnow.com 做法： tvboxnow.com0 M$ ? j! i9 @8 d g7 [4 a+ T. W9 P
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb( T* j: O6 G. q. z6 S
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 ) V' E4 N8 l- h9 U
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
' W' n$ n- }" ^( K; g3 ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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