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用料：
5 G- `7 A$ |- }5 D; U7 h* J, ^tvboxnow.com 1、猪排骨一斤，斩块。
. f+ \3 q' O; F [* W! Q, N9 O公仔箱論壇 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
- Y( p* r, n0 s, U 3、葱半两，挽结。
, G2 j% z+ _' S o 4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ K0 \: G# H* L/ T: t0 Z6 i U- A& Z
5、花椒约二十粒。
1 I) F3 A2 m/ @9 Z 6、黄酒两匙。
( r2 |! f$ g% d$ X公仔箱論壇 7、盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb x8 f0 l8 X1 B& ?% S5 h$ r. N& F( `
做法：
8 h1 q# }# `6 Y) G, M. p公仔箱論壇 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
. a% Q0 _4 v1 I @" A 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 - C3 {3 `9 M s
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
& a* ?7 l$ O V- Stvb now,tvbnow,bttvb 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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