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[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]


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制作工艺:原炖
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" c& H5 Z- q- v8 Ntvboxnow.com主料:鲶鱼400克 酸白菜300克
" C! M. ?, \7 W配料: 调料:盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油(炼制)25克 2 L& {: g$ P2 [& t
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1. 酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用。
. \  E2 D5 }# L2 w& b5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鲶鱼用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用。& }' K/ p! L- M/ Q( f
3. 炒锅加猪油烧热,下葱、姜爆锅,下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒,再加鲜汤,下鲶鱼炖20分钟,淋香油,加胡椒粉即可。

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