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9 Y, |* x" i; Q- @; M9 D* rtvboxnow.com制作工艺:原炖
/ p+ _1 Q4 q& k; c0 c1 Ttvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 tvboxnow.com2 D9 z0 P4 S; B
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。tvboxnow.com d& h* x) X1 n" V
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
: Z, ~7 t; g) h3 c9 w+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。 | 
發表於 2008-7-30 01:45 PM
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