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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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, S) t* F3 S$ mtvboxnow.com寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。( u- O+ m- F. P! s- w5 n
中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環tvb now,tvbnow,bttvb8 A& N* F* D# K
生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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7 _8 w, d3 v+ Y生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好tvb now,tvbnow,bttvb% l0 c2 Y3 ?8 L+ |. y/ O
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。公仔箱論壇3 B) C1 v' [0 L5 q9 O- z
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吃薑抗寒!避免服用寒涼食物
6 F$ `+ b  a6 y6 d吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% @" ]* N1 g0 v
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- y& i0 L) ?  v3 |. O1 ]& I2 Btvboxnow.com中醫抗寒藥膳+穴位推薦
( j1 r( N& [9 U% t) y公仔箱論壇吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。/ s- }/ n& N$ P6 r% a+ r

+ o: ~. B* m% `& y. @" f公仔箱論壇【桂枝湯藥膳】tvb now,tvbnow,bttvb( M- R0 `6 D% i$ `
材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
2 E' u5 h3 a% s4 ]9 r/ ]# Ftvboxnow.com做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。
2 U6 X1 Z, ?- H- o; L9 C4 Mtvboxnow.com功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。$ p1 F5 c! @7 u% B- F+ A7 a: }
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【當歸生薑羊肉湯】
' M) m5 W0 k' u& B( ^' @& E+ p5 T材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。
9 u: G3 v- p1 L  u. S+ e' y5 t公仔箱論壇做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 i" z5 P- Y
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。
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【三陰交】! e5 r) s# e% P
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。
0 U# m6 V% `. g7 G) z! _tvboxnow.com按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 d# y) m# ^2 ?, E2 ?
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1 v, w" @4 S( Stvboxnow.com【太溪穴】公仔箱論壇; D% o- ^: k1 x
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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