[西式食譜] 印尼幹燒雞

dororo

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。tvb now,tvbnow,bttvb1 C! v/ V- f# e5 k8 l
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
( Y) |, y" E$ G# A$ c- _: e& g调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
( H% Y- k  g9 H' a. k& Z做法：
1 m8 J4 A. `# J5 b2 H（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
8 `0 r3 z% J7 a/ ~' I; q7 ^! n. \$ @公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
' T0 G: a5 V$ f! _  q1 w, ^: i: F- A. S公仔箱論壇（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。公仔箱論壇8 ^2 J' {2 }9 `8 b% U4 H
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。

carmen_girl

睇落好似好油腻....