材 料 : 1 斤白鱔(600克)
7 r+ F/ {9 B3 N1/2 斤客家咸酸菜(300克)
9 z. C& V6 Q0 f3 兩豆卜(115克)tvboxnow.com- m M; t( m) f- O
2 兩唐芹菜(75克)
$ K8 C0 a9 j6 x8 ~4 G7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片果皮
% C U9 D* R) x3 f4 @公仔箱論壇1 罐清雞湯
3 `& t! H5 N: O# V& v' b7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙蒜茸7 C" h. U6 k+ r. ]$ h2 |
1 棵荵(切段)tvboxnow.com! Y: R) _' r) r' o2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" ^3 C9 r6 n, x
調味料 : 1/3 茶匙鹽
$ z4 H8 o! D. }( q' T- z+ T. Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb" W) `& c B/ M! `+ n. N
1/2 茶匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 \; y1 [! k3 [5 a3 J6 O) V
1 茶匙麻油tvboxnow.com4 u$ C4 l# z8 c4 ^* e6 m3 p$ y! o
1 湯匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S3 J& r' g' S: n- q
1/2 茶匙胡椒粉0 y* D. D: M% O% @: l% K" }
1 茶匙柱候醬
! b# a+ C2 T- ]8 H3 s* |2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒少許
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做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味
8 t+ p/ G# F6 a! V菜洗淨切件，瀝乾水份。
; H7 C/ V- O5 ~+ H" h% L公仔箱論壇(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ o! }% g0 Q, ~
豆卜洗淨後一剖為二。tvboxnow.com" c/ m) ?/ g- o
(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果公仔箱論壇# ~6 E3 F, u E) Q. M" r0 f% w
皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調
: B2 l4 D. U n- F7 P- ~5 K5 }公仔箱論壇味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. H2 B& k5 ^5 l
分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供/ |/ ?% F4 a( `7 ?
食。公仔箱論壇7 ~- H, f; e" G
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備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味
( D+ V( c4 V r7 i4 ptvboxnow.com菜鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( i" Q" J, C
(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
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