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用料：雞翅、廣式臘腸、水發香菇tvb now,tvbnow,bttvb6 r' b. s7 e3 g, j/ W) @
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作料：蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油
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制作方法：2 \3 A; P7 I2 p$ X* t$ Y
, J# v( o# [6 Z$ L: E 步驟一雞翅切段，臘腸切片，加入水發香菇、蔥段、姜片。* y( z! q y6 R' g) Y' D9 A
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步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後，蒸20分鐘即可。
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秘訣：1、廣式臘腸不可缺，香菇要發透。2、蠔油必用，生粉適量，麻油少許，可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味，一次可多腌些分小包冷凍，隨吃隨蒸。
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發表於 2008-7-31 08:54 PM
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