[健康資訊] 春天養肝多吃發芽蔬菜

li60830

春天養肝要多吃青色或者綠色的食物、蔬菜，尤其是各種發芽的蔬菜。比如，說豆芽菜、香椿芽、豆苗，就是提升身體的肝氣升發的能力的不錯選擇。
# N! C8 ^3 w- h
7 E; z6 V' O* s& ftvb now,tvbnow,bttvb原則1／多吃綠色蔬菜公仔箱論壇" l) R1 i- D- B! J5 B' m
tvboxnow.com9 y  \( V' s% u8 C4 x7 h" c
春天養肝要多吃青色或者綠色的食物、蔬菜，尤其是各種發芽的蔬菜。比如，說豆芽菜、香椿芽、豆苗，就是提升身體的肝氣升發的能力的不錯選擇。% V% v, L9 K8 _9 k: p+ w
% _7 @8 d4 D# w
原則2／多一點甘甜少一點酸! |0 T: v$ B/ |/ U

# I% `# l/ E! Z" `除了顏色的選擇需多加注意外，中醫師迷羅強調，食物的味道也是養生的關鍵之一，酸甜苦辣鹹，不同的味道會入不同的臟腑，而其中能入肝的是酸味。但值得注意的是，到了春天反倒應該少吃酸。公仔箱論壇1 X2 Z+ h! A( s6 f$ r( U$ ]( I

( y4 e8 F3 A8 t% a因為酸味是有收斂效果的，會收斂肝火，當我們特別想吃酸味的時候，可能代表近期肝火偏旺一點。可到了春天，人的肝氣是升發的，就不要去收斂肝氣，以免有相沖、相反的效果，所以在春天的飲食上要少一點酸，多一點甜。
% R" r1 W& r( c6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3 \  W: {( ?: a4 z& R
為什麼要吃甜呢？按五行生剋來講，火越是旺，肝氣越是升發，人的脾胃功能反倒越下降，在這一段時間多吃一些甜味的東西能養脾，但是這個甜味並不是指糖，而是指甘甜的食物，是糧食蔬菜一類。tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 e2 `0 e8 o2 v1 x

2 x. j, y7 _. \) l' q* Q$ p$ f原則3／調養脾胃公仔箱論壇# X. b0 r. O  |, Y. m% y

1 h# K' w3 ~$ {/ ~3 `( [" v公仔箱論壇春天肝氣升發，人的脾胃功能受到克制，會偏弱一點，因此適度輔以有助養脾胃的食物非常重要。其中，滑順好入口的粥品就是中醫心目中養胃第一物，因此，春天時節脾胃不和、脾胃虛、脾胃不好的人，適度飲用粥食是不錯的選擇。