牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 ^$ P; m7 q1 l9 b4 b: y
0 w( {6 M0 I7 T5 o0 |+ U' w" @tvboxnow.com了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。
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牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。
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至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。公仔箱論壇/ k- |% s2 N! l2 \5 i' u6 V
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總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。
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5 n( o- T! ?0 D/ g, ytvb now,tvbnow,bttvb只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。
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+ K" K! a' y1 q: D! j4 Y: c) t6 etvboxnow.com黑豆牛蒡茶】* [9 q- O, v2 `7 W1 Z8 [4 u
5 h" `, O' X: V8 Y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑豆5公克、牛蒡10公克
0 J4 B0 D6 v, f9 ]% }: u8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 P' M$ ^5 T3 U6 F8 a, P& [" x
作法：
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1 洗淨黑豆與牛蒡。公仔箱論壇0 y- p+ ~# H. L" ^
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2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。
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7 {' T# N* r6 q/ N* ?# A0 h& r3 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M+ n3 I8 n6 l o" Q
0 j5 ], M$ h$ T7 S# i功效：
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' {! ?# ~, K/ S4 U5 |- e6 |tvboxnow.com1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。
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2 促進血液循環，消水腫。
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1 r q8 v6 k4 h" |' H6 x9 E. m公仔箱論壇3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 Y) ^( _3 }- q7 M' i9 v" y% c
% ^% n6 s6 N: }, C1 T/ ]; G, g. ?4 幫助發奶。' ^( X4 Q$ O$ f5 h$ M; ?# q
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5 保護視力。
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; I3 f; P u: b9 p8 J2 dtvb now,tvbnow,bttvb6 預防骨質疏鬆。
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中醫師的小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ K' H" |* `: }
6 @. A# Q! k+ S4 f1 L, t( C4 Dtvboxnow.com食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。+ P' t6 d* N" F) Q$ U: ~
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小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb4 H* }; @9 h. Z/ R" Q, p
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1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。/ g$ F) ~* w2 L3 Z4 y' o
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2.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。tvb now,tvbnow,bttvb$ R! d+ j- Q5 c1 W
+ ]9 l( C2 c! ^4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。公仔箱論壇1 u" x; z" K w3 ~% o
1 Y( M# b* T8 w$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-1 05:30 PM
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