菜名:
( |1 N( ~8 @! D+ xtvb now,tvbnow,bttvb鐵觀音燉羊肉
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菜式分類: # g& `7 U$ Q1 [$ B' g: j
主菜公仔箱論壇% H& ~3 G0 K5 _1 {1 I3 @
. Y2 i l. P! d. x( ?- Ntvb now,tvbnow,bttvb製法分類: % l- n; e g0 S. l9 _5 X+ N7 |6 K6 s
煮1 i8 g" y* S! z8 ^1 b, l; U
: ^* N0 N5 w. a$ z7 y( A材料: . f0 h6 G- F, C9 T$ p$ R7 q
帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1條tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 R) S" ?% d4 s& d+ H, @
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醃料/調味:
) e0 R% o4 y$ Q0 Q9 K) j7 etvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗tvb now,tvbnow,bttvb! j3 v: p% F( ?5 a7 I
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製法: 公仔箱論壇: h* {6 |0 j% T' y$ Q& ]0 \
1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水. 薑片. 蔥，一起燉煮40分鐘tvboxnow.com4 Q! O" p+ u/ l, J4 j ?* a7 m
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2./等40分鐘後，再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 E' T/ S8 ?1 D4 D6 q1 d6 {5 Y
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3./最後再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成
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發表於 2008-8-1 11:25 PM
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