五香蜜汁排骨
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材料：
3 O0 {6 H1 Q! q) O0 e2 f7 `0 [) etvb now,tvbnow,bttvb排骨一斤公仔箱論壇" J, B5 D/ Z+ m m
雞蛋一隻tvboxnow.com j2 V9 |, h5 I# N0 D! P# K3 ]& X
生粉二兩
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調料：tvboxnow.com# ^6 S. W7 O3 ~9 U! Q* v! N
生抽
% u6 J S) c7 I4 Z料酒
/ ~! S8 p& ]: C/ D( G! J蒜蓉1 Q0 D+ K k9 U4 R8 s" `
五香粉
0 K6 Z4 I) C e+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖公仔箱論壇0 f- g' |, ~% H- O
乳酪少許
" D$ P4 R' H# b7 L: ?tvb now,tvbnow,bttvb油半鍋
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, i. P; H) R F7 [6 \3 q
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，tvboxnow.com$ K- {( |5 Z: g4 |( H' {6 U; j
夾出備用；' H$ d' c; C: `3 _
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後tvboxnow.com& v) k: i5 K* J* F4 r2 H I
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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小提示：
4 g5 N3 C: x" }$ y: Z4 btvboxnow.com喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。: Q1 K% g( H" @: o( q/ ]
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
( b$ J) I9 J: u w/ U1 m檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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