健康醫療／記者郭庚儒報導: D; v8 r) k/ V* V* Y1 M; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' c% Q, f: @3 x6 @5 f7 M5 g
國人常存有「以形補形」的觀念，像是顏色鮮豔的紫葡萄，不少人以為能夠補血，適合貧血者食用。營養師劉怡里說明，紫葡萄的鐵含量其實相當少，每100公克僅0.2毫克，但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質，能夠提振精神，有助護眼、抗老。
* M4 B& o! a5 [: f+ h! Y* ^% t公仔箱論壇
! K2 ]; A8 A$ }* H; Q0 E, e7 s- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄高GI水果 適合及時補充能量) [! k$ d# ^9 P" w1 d
E$ @6 R `, Y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，葡萄的糖分高、膳食纖維低，適合需要及時補充能量，以及腸胃不適時食用，例如腸胃潰瘍、發炎；但葡萄屬於高GI水果類，一份為10至13顆，熱量約有60大卡，罹患糖尿病者要特別注意份量。tvboxnow.com3 B g6 `% n; I9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q n3 k: u) G G) i M: U" `
綠色葡萄護眼 紫色葡萄抗老
. x+ m1 s6 g7 B1 I I5 ~tvboxnow.com( B. S% N7 T$ a9 d% E4 u' |
劉怡里營養師說明，葡萄可分為綠色葡萄及紫色葡萄，營養價值也不同，例如綠色葡萄的維生素A含量高，每100克有506IU，有助維持皮膚黏膜健康，預防乾眼的效果；每100克的紫色葡萄，維生素A有5IU、鐵質有0.2毫克，但富含花青素、多酚等抗氧化物質，能夠預防老化。公仔箱論壇) g0 @8 M% x" D5 U$ W9 ?/ j
* W. \, ^* P$ |) [; v0 ^& C
連皮帶籽打成蔬果汁 攝取完整花青素tvb now,tvbnow,bttvb. g6 n7 S, |6 } g, v
6 |8 n7 L' N; Z& T. \劉怡里營養師強調，葡萄的抗氧化物質多存在於葡萄籽、葡萄皮，最好可以連皮、帶籽一起吃，但老人家要留意別噎到，建議可以搭配萵苣、芹菜等高纖蔬菜打汁飲用，才能攝取完整的花青素。 |
發表於 2018-1-4 08:52 AM
| 
