寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 J! Q4 k2 r/ x
' h* {5 ^$ _) ^. N1 R: ]增強抵抗力！吃這6大營養素就對了公仔箱論壇" g3 Z h6 }. @0 @ W
6 a- h9 o# b# G A/ h @3 L! Xtvboxnow.com營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A
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3 k* q* A+ {* |9 V; h6 F公仔箱論壇除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源公仔箱論壇$ @ ^+ F/ p" X0 V6 i: K7 E
% w2 k9 h7 S) w w5 Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素2／維生素B群
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! J% I7 ]* @3 l9 {. c) N維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。公仔箱論壇. N7 e9 g1 L* R* \8 T
( A# e% v, R; o/ I% I+ z; Etvb now,tvbnow,bttvb營養素3／維生素C m6 J1 |* o1 B) i1 _: Y
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。tvb now,tvbnow,bttvb5 }" P/ `; n6 S+ M5 O+ l
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營養素4／優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb/ A) ]! i" W c8 w2 I5 A) k# v
: ]" l5 W+ X( P! W3 X5 r W% r5 p營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物公仔箱論壇2 [$ D0 g% b# k. f/ n% C
! z9 O- ^' `: S2 q( u; @含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。公仔箱論壇4 z; K% S; e" F. P0 a1 n( G9 c }
/ R% K* p2 k( V. {- L8 g! r公仔箱論壇營養素6／礦物質鋅
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, J4 a9 a4 B P) M5 c公仔箱論壇適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防: d/ J9 n/ i K& I/ b. J
) c1 [/ l# O% k( f: }2 @) i3 J除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
- Z9 e8 C! J" A9 V* y. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: z& B7 `( P' |( f+ a5 V
★大蒜蛤蜊湯
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+ n$ ]. c. j* U- k1 Q% Ptvboxnow.com材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。公仔箱論壇( {# t4 N7 ^1 Q5 I) v' Y
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作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。公仔箱論壇+ L' l% T: H9 X* n; X* [3 Y6 Y
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2.青蔥洗淨切段備用。
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4 A, j' l0 p3 U0 S" b公仔箱論壇3.大蒜拍碎、去皮備用。' e7 s7 R7 n( P+ ^2 O+ S. p* B) X+ M a
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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: {8 D7 D, c9 I: i6 [) U公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
) S/ M- r# ^: W% i! | `: t1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w1 l6 W6 E) f1 C) A+ [& {+ P6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。tvboxnow.com9 s# z1 X* i$ T2 H* v5 b
; _% r, k9 f+ B* L+ q) y& [) otvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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