寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了9 z+ Q) C9 Z% n/ M$ H
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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( k% R0 e% K; s& ?" w$ Q7 y公仔箱論壇營養素1／維生素A
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) }; W: p+ P/ p除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源tvb now,tvbnow,bttvb) U4 d9 ?4 s2 E2 [
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營養素2／維生素B群4 s+ F4 {5 l( j$ P5 E0 z( H9 X
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
F3 M7 o* T: X. g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( Y% q. f! E$ u$ {
營養素3／維生素C, {& {$ v- X" A# L, p+ p
" a; {/ o) F1 F, Q9 S適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。tvb now,tvbnow,bttvb1 @ r4 F0 h3 r5 g/ H" Y
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營養素4／優質蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ Z) x& W" i; S7 f
% J* b+ P( u' b& y [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。tvboxnow.com5 n3 I7 J* m0 t2 x6 R
. o1 R X. U3 f8 _+ @( e公仔箱論壇營養素5／含硫有機化合物
" @- |. Z& t4 p1 q2 h/ U8 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( k+ Y* {: W( W" e6 q! i
含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。$ { R8 D4 z5 d* E* N7 a
" n) r4 ?4 O: v o, stvb now,tvbnow,bttvb營養素6／礦物質鋅
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3 H+ ^5 p) \7 b; D o3 m) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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6 U6 ]) D& u0 s* s( vtvboxnow.com好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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0 ?( _6 r6 q5 O9 g: R" A★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb& R9 }4 W2 c, }+ H( G- D
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。公仔箱論壇, w: ?* e# Z- d4 f
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb) m$ R( l$ G, p2 \- {4 N! K
; s- t2 F1 W$ w y0 \1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。公仔箱論壇0 E/ @8 a0 q o
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3.大蒜拍碎、去皮備用。. M' Q8 q4 S. C' v
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb2 j( B0 K2 [# I% O L
[- S k! f( ^: c1 c公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。; B% a7 x6 R$ v( f; i
* M: {" A- @& r7 L# y$ f0 Y! M. B公仔箱論壇6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。tvboxnow.com# i# S, g# i! `0 b3 V7 ]5 h
9 b n6 v8 K5 l. n公仔箱論壇(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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