寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了# R! }; \$ d' z5 q$ x2 @
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A
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$ e/ j4 {% f1 P8 `公仔箱論壇除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 F9 v$ S( _0 m5 K
& H# R! I, U9 {1 n/ @) A, v7 B營養素3／維生素C
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. ~( q9 ]. p8 @# ^0 q6 Q- Z, O% l公仔箱論壇適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 B! t8 ~ O z; e& }
# }, ^7 g$ Z" \" L! |3 Q' B/ ctvb now,tvbnow,bttvb營養素4／優質蛋白質
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) p/ Y9 j4 o6 e# q; \tvboxnow.com營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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6 }$ V$ B+ u( V營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。tvboxnow.com; K0 \% R9 _6 Q' j# I0 B6 z
9 i8 ]: Z: b) P* F2 c) C) i% |* dtvboxnow.com營養素6／礦物質鋅
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) \* s& j* Y Q) A' H) R# e適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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( C2 n r; g8 Y公仔箱論壇好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvboxnow.com6 ]( i) u5 n4 J
, H$ Q( |8 R/ C; q$ ]( Y# ^除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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) G, g/ N" R3 V: Ltvboxnow.com★大蒜蛤蜊湯tvboxnow.com' W3 H: w! |! T
- S" m8 T: _* R0 E& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。tvboxnow.com. Z+ b1 w- r5 o; H8 c n- g) H; Z& p
: F# X% o1 {* v$ p- otvb now,tvbnow,bttvb3.大蒜拍碎、去皮備用。
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; c/ V: W: t X% ]* [ n3 W4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。& Q: c$ h3 X! q; c9 a
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。公仔箱論壇; |! O9 y0 r# n0 ~
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。- g0 T. v$ ]# u! }) k- d
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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