寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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5 D) c: P% E* g( D公仔箱論壇增強抵抗力！吃這6大營養素就對了, J9 s/ I" y' ^2 c! P: ~
* e+ R; @, }7 N. e8 G8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb; }. V8 I1 ?" H$ G+ ~ C9 k- `
. G) v6 {* E b& ~( R營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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( X' F+ G1 _/ A1 `: L公仔箱論壇營養素2／維生素B群
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& v8 L& n" ~8 i! f/ `) q/ R維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。tvb now,tvbnow,bttvb" K* R# e1 N. H7 ^3 q
2 i4 }5 _) h* W7 U+ n/ \tvboxnow.com營養素3／維生素C
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g) E4 ]& |, h8 k" m7 \# H適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。tvb now,tvbnow,bttvb; p" x- W! P1 X8 e, F" W0 K
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營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇# [" P5 Y( S; L9 J: q1 w7 ?* C) Y
& h. Q8 z+ Q- U3 R6 ]& `tvboxnow.com營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。+ }8 i8 m' h6 T0 @1 A
: Z! j+ N* H J2 S' M5 J" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素5／含硫有機化合物0 `/ |" d5 b7 m& M* W4 T2 W
& U- B4 p0 Y( y f4 K; K8 i含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 i$ C+ z1 @
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營養素6／礦物質鋅tvboxnow.com8 K0 f1 A- C5 P0 {, f/ H0 O/ G r
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb, M0 `% a6 A# I% j
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvboxnow.com3 ^3 M! @! \) Z( N4 S
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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: i: G1 _) D/ b, a+ [! s+ W& W★大蒜蛤蜊湯 x3 M5 ?! ]8 Q! ~
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：公仔箱論壇6 B; H- Y& P. g6 w6 c
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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( J% r9 z ~. ~, T, i! ? Gtvboxnow.com2.青蔥洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 Z+ v* L/ Q$ N* l
/ k3 t0 x7 }1 H8 z, v! R' |3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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) a- h* }9 w# Z$ z) K- S. e/ O9 Q- N2 utvb now,tvbnow,bttvb5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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+ U% j- _2 P7 A3 I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。; v F: g* S9 j+ l% P3 S$ D2 E2 n4 b
% Q8 l0 R$ l" l7 D% i3 O/ ?* \(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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