現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。8 v% S$ [$ J4 o1 Z; q6 n
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。; A# j7 X2 C2 ]' X; Q
首先什麼是延壽飲食法？公仔箱論壇' o9 i7 B' L$ P
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
V' o# B' u, ~) ?- d% o( ktvboxnow.com而輕延壽飲食法又是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb p$ Z& w) b) N3 N7 r& G( g. m5 F6 t" X
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇! e0 s; }7 c1 b8 ^% |3 L2 y
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
e4 [2 q" v7 E8 A' F$ ^1 n【身土不二】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- q) P- E7 H7 d: E
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
" c- c: Y1 i- Q2 i; m) v公仔箱論壇＜適合的食物＞
- _* Y3 x5 O9 t0 u# k, t$ Mtvb now,tvbnow,bttvb當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。tvb now,tvbnow,bttvb/ T% ^0 W2 o4 y/ P4 G
【一物全體】
4 U, a7 m, u% e食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ R1 E2 Q( J1 T
＜適合的食物＞
/ U* u s( B) L; B9 Y% l! Utvb now,tvbnow,bttvb糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
! F% S: _# ?0 q: qtvboxnow.com【陰陽調和】
5 W, g& c: D+ B h) g: G6 X夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
1 K5 _3 ^' w p- I8 U! Y& b% W公仔箱論壇＜適合的食物＞
' e; ~3 Q! [3 A7 ktvb now,tvbnow,bttvb陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖公仔箱論壇5 ^. @2 ^1 M, O6 A! c6 ]/ ^
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
% e1 t+ O' Z; D+ u1 G. a0 ~4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
& J. O: w! j0 [9 {! c/ E V7 Q) Z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.積極攝取當季食材tvboxnow.com3 j0 X$ @" t& A: S$ y0 U
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇5 K, b5 m- K( e" ?" _
2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J$ t) M) q, e. T* q3 f6 `1 x
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。3 K2 W% y3 K! T7 I5 q
3.一天喝一次味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* q$ V7 w- M9 X: o
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* v$ G: u1 `/ ]7 @* T9 x
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜3 I" v$ L, G' g0 y$ s* r
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。tvboxnow.com+ d0 U& D" G9 R2 u$ ~% j2 `" W
5.一週一天無肉日
' }" d2 y) i+ g! O公仔箱論壇肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
) ]3 d. \% ?2 G+ r5 @6.早上吃粥好消化
0 ?# U' F, N) V# t% ?0 s$ _8 ^早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
) V: u3 \% `6 m! N+ [, T# x# i& Ttvb now,tvbnow,bttvb7.白蘿蔔助排毒
) B& M0 L1 C0 l! `+ A$ \/ \* }tvboxnow.com白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。tvb now,tvbnow,bttvb& Z- h% F* Q0 t2 G9 f
8.想吃甜點選水果tvboxnow.com5 L$ a' U1 Q, p: Z/ G |9 m
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。公仔箱論壇" m: b+ l' @1 n! V; K0 w
9.慎選調味料# _. V) l7 P8 u9 M3 f
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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