現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
( C) N, h( C; m/ a' G3 e nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
" ^; m0 w$ @. ?" E+ a首先什麼是延壽飲食法？公仔箱論壇& M) G; C" k E6 K( B6 m5 `! e# R
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
$ ^! z( ?- @( Z/ O/ mtvb now,tvbnow,bttvb而輕延壽飲食法又是什麼？
# T0 F- s# b- j- y以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇, X6 K: W" Q- _
以下為輕延壽飲食法的3大精神：2 A% M, N" i: u ]# {& [
【身土不二】公仔箱論壇+ u3 y( O7 O( s7 D
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
9 R; W; t' E* Q, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞
% @' }+ r4 u" _公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
3 ]' D5 v( R ]' Y6 y X【一物全體】
+ P. A# R: W* J' Z+ o; O1 n( q食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvboxnow.com& u. ~" [2 \- Y& \" n
＜適合的食物＞
; O/ R$ B% ~7 E# w2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvboxnow.com% h; {0 K* a8 c7 C" z {1 b6 R
【陰陽調和】tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ k' Q0 v$ d
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。公仔箱論壇- J+ m O5 n0 `: J1 h+ r
＜適合的食物＞
! Q/ k4 j; H, |6 J8 ^, F2 G陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
8 o- B' c9 }0 a3 w' G公仔箱論壇陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉6 y/ a# v: i# J, a# k
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
' @( n! h, d2 Y$ A公仔箱論壇1.積極攝取當季食材+ `# V: |- |1 D7 `
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇& |* s. o% p% a( \0 m6 I/ g. Q
2.主食選糙米
@# R# Q$ R9 c. C2 i2 F0 N- n+ d" ^tvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
5 m- J. t) X- i& Z3.一天喝一次味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, ?+ E, D g: D
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
* o$ E2 e' z9 p+ J G公仔箱論壇4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜! a2 K! q" [/ M/ ^
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。公仔箱論壇& e$ k- D2 p- n" x; H) k
5.一週一天無肉日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ f" u# u6 e0 U
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
& u3 D ]) _6 s z7 w$ B( @tvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化0 N3 w9 j G( ~2 E/ Q! b- J
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
! _) w/ T1 t5 ]1 I" ~tvboxnow.com7.白蘿蔔助排毒tvb now,tvbnow,bttvb* }1 @2 W3 |9 [ j7 e2 m' ~
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。公仔箱論壇; j# ~& A7 [: ^" k+ b$ F
8.想吃甜點選水果
- ?- X' m; Y K, S: F* j9 U0 w o公仔箱論壇精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
) K9 Z7 Q2 O5 k! ~0 [8 Z4 x- X公仔箱論壇9.慎選調味料公仔箱論壇; l" O: ^# t/ K) u6 y! o1 G# f
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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