現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
5 _/ F2 t# ` |! _/ F; S+ M7 q+ atvb now,tvbnow,bttvb在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。公仔箱論壇; a4 I, `& z. X( c- r
首先什麼是延壽飲食法？- d, \* O# R1 _+ m* C
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
1 l5 W/ a; w2 e" S! R+ C2 x* @3 m% Q: U而輕延壽飲食法又是什麼？ o: P( X g: Q$ V, ?$ `( J, Y, T
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇' j2 |+ `7 g9 x6 a. |0 O
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
) q0 B$ g( O2 k7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【身土不二】! d, B+ j' H. X* ~9 S
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。0 i5 A Y0 \, J6 k Y# w
＜適合的食物＞tvboxnow.com0 |5 `# f# S# h I9 x+ q
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。! C) _8 j- ~2 \2 p! A
【一物全體】: {5 V0 _# ~8 T' d" K1 S! h
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。1 ^, C0 B1 \$ ]# z+ t# [
＜適合的食物＞
0 G2 C* U2 K$ H$ E: I+ Z. \tvboxnow.com糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
- \! [' X+ [/ G, |tvb now,tvbnow,bttvb【陰陽調和】7 e Q/ c3 V0 B: N
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb) [" j3 T$ Z u) [1 f1 n# w7 R; q
＜適合的食物＞tvboxnow.com6 C+ m1 E! }2 U4 C* R
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 ~. H6 ]% E# v% g* B' I
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
% m( g6 D% }$ h# H" E, y公仔箱論壇瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：" X' u$ x1 ^; R8 ^0 E
1.積極攝取當季食材
P/ Y3 }% {+ v. j. F8 e4 X當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇+ U, _. [( A( j! `8 [1 p
2.主食選糙米
' v* a1 h2 s4 ^9 H+ ktvboxnow.com糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇+ E% h1 k) I, p
3.一天喝一次味噌湯
1 @& M; X% \7 E$ o$ Z8 t$ j( s公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
0 I( [- |3 c. P5 M8 n2 B$ o8 L1 z公仔箱論壇4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
% n4 g) L# T/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。tvboxnow.com1 T7 z$ Q2 t6 _7 s
5.一週一天無肉日6 B& {# P4 c: G" @
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) O% r6 D: `5 E7 Z& t/ P
6.早上吃粥好消化
a0 ^1 Y+ N) Z. D/ h6 f5 g公仔箱論壇早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! s- J7 g3 U+ N' A" y8 p- Z) i
7.白蘿蔔助排毒tvb now,tvbnow,bttvb- p* t% _! G7 i6 a+ ^% w
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
- B& B" Z1 \; G8 Etvboxnow.com8.想吃甜點選水果/ S8 N9 T3 B' B9 D/ [
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。6 y+ L: K: a# R Z) c
9.慎選調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ `& \. y1 k, ?- o
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。tvb now,tvbnow,bttvb8 E( g" U2 p8 s% X" c+ i
. p# b3 _: U9 H0 G( j$ A: Rtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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