早安健康／健談! j5 L, i" Q; V. Y; h. j2 Q
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魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。公仔箱論壇: Y, O; N: [# a# E7 G1 D& Z& w
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吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( b: [. t& `' V! P
7 O5 L& r. t0 ` ]7 R若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
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4 p4 j/ p( u% ?- a; T# q0 t1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 J' Z! d$ Y+ f9 Y' _ O+ E
0 {7 p% a; I- |; Rtvboxnow.com2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
% J+ D: ?9 k9 k+ s" y/ t9 N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 X" e' N3 O5 Y
3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 , }0 ~: V/ ]- M5 k0 }
- s* L6 }. F# E- L: z) _然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 ' {" e2 u5 P1 X
8 c# K2 ?, G! k) W+ x5 O" ?然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 / _+ i4 w& E- G3 z
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廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
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營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 u6 U& l" b4 z( n3 M
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+ \1 k. ~+ e/ h; ptvb now,tvbnow,bttvb專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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