简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料： 公仔箱論壇& ^: a0 P* x/ [ E
牛肉馅400克 7 ~; {) B, X5 ?" r3 h/ ?& m
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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7 Y) T+ c6 X- M' A: J! l n) Qtvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb, O# J3 p6 F( k4 B' Y
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
6 g8 o3 h& c7 w8 Q% I2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
( U- j1 q/ ?6 h' ~3 P9 l" F公仔箱論壇3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
4 ]" P$ U, v* A7 P% T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. u/ Z% W o! P) ~# j( C& v' T
PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 公仔箱論壇) [" w. q3 T2 q7 o# t
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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