简单的不得了，好吃的不得了的小零食
& {" t$ y0 [" V" g- z3 l5 _/ {tvboxnow.com
* i; j; x; I/ n7 ptvb now,tvbnow,bttvb主要原料：
' y9 Q' D: E0 m8 B3 D公仔箱論壇牛肉馅400克 5 m9 `$ ~! x5 }1 m
公仔箱論壇; `. v3 F+ t" J" q
配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 : K$ J8 _ R2 P5 a! I2 W
3 ]' Q- q+ P4 H Y% ?
做法： $ ~1 O$ Z$ @3 O) h
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 $ e- |, W" _/ r9 P# s. i
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
8 g& c( I3 A* x u3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
5 Y7 X8 B2 y+ N- C# H$ F6 Jtvb now,tvbnow,bttvb6 Q' j; O2 E/ l, H
PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
( x& D* r1 n6 o: r( J0 B: B 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
| 
