「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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, Q1 `) C/ s. \你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！; p& x% K) ^4 U3 h) A" ?
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: s; ? e, W+ v' _& H; K- J* r9 U公仔箱論壇林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 H( e# D) C& \
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1 `* F: e' Y" a; o8 c9 |8 a& `公仔箱論壇那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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: y0 Y( f6 C0 y3 H. J4 @* t1 z% wtvboxnow.com其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄
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: o% ]9 m3 P& W, ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 m7 G7 X* n) A6 r( S
把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。公仔箱論壇2 G; F* @( }( G
" C+ u7 e; G( a; G2 dtvb now,tvbnow,bttvb只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 tvboxnow.com! |5 ]- k8 F% R# ^! c
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8 Y. j; t9 U3 p% B0 F3 T! r8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 A+ @% R0 Z' \3 _3 n
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！ x5 z, L2 D- u! l& @
" p5 ?9 r9 y J Z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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2 x# j& q! W5 a- G1 ~& N公仔箱論壇冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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; e2 I- n& q1 h1 j/ m1 n* q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥
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1 S( {" q/ R7 j a# n+ w% `# f公仔箱論壇洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
% [# q) t* G! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# {5 N% r; \+ x- D: y( X
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。tvboxnow.com; f( m2 D8 J7 a+ i. B! E: x
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 tvboxnow.com' z9 M( y, N6 {0 D
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4.麵包
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; S' o0 v$ U0 s公仔箱論壇把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb# j0 [6 ^- H- E7 P2 s
! t$ }- B9 t) @& `# o* F8 E7 {* P2 }tvboxnow.com很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。tvb now,tvbnow,bttvb9 X. Y* {+ G! H2 w6 s2 U
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5.香蕉
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X5 g9 X% ^" |, H, mtvb now,tvbnow,bttvb老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" Q2 ~8 S$ E2 t# }, D. ]
~+ N0 v2 _' u3 R- Y7 n! T6 M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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: f t$ T1 W- Q+ {! t3 p) Z0 i公仔箱論壇因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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0 b; i9 z4 ?- [% \3 t' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大蒜公仔箱論壇0 j/ n c; y/ K ?( \6 D. P
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！tvb now,tvbnow,bttvb0 N% H3 U( V; W: Z. z# L
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其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 tvboxnow.com* P& p/ K! n6 b/ u
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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