「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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3 s& x& U6 |+ v }! m; Z) S+ D! u公仔箱論壇趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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$ T" q4 g8 g& O3 @tvb now,tvbnow,bttvb你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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* q' ?. W' k9 h+ a8 Ctvb now,tvbnow,bttvb林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, R: E O ?# _1 |2 p& n' q
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。公仔箱論壇/ D2 N, K, L. i7 M# X; U
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 }7 I7 F8 G# n; U2 Q* V
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: O3 {2 F/ l# B6 g8 x/ b2 t$ D7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄 u0 q6 `7 S5 m2 h
& N8 I( ?2 q, p6 h( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q n$ O7 [) R# Q0 r& o把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。$ j$ p l- \7 r9 {" [( ]
( ^& P( M2 E$ N# d+ w) W1 utvboxnow.com只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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2.馬鈴薯
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7 q5 K. T' b/ O: U, h* q. U公仔箱論壇馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" k. a* P* s. K
3 g5 V: Y4 H- G1 r7 O8 btvboxnow.com如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！tvboxnow.com0 w6 G- w E' S- i1 b$ D
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3.洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 B) p! {2 \8 q
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! V5 @) W( o# ~2 E% ?: ^4 h& v+ Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。1 k+ q% Q. M# u9 e" A; B
# S* V: H# F' R2 b唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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) x7 {, M3 k/ g( o* o t n4 H對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 6 F( {8 E& x6 L3 M* s
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4.麵包
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" B: O& d$ Q! B5 k; Y+ o/ d公仔箱論壇把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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5.香蕉! c1 K# o9 m7 P! W) r2 f
4 l2 m& [# E. j' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb; F. a- B$ W/ z+ N: n! W
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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* U" q1 ^' b- A& x! n, ^ m6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, m1 h( ]9 ]! }5 E q
) y7 ~5 Y- z, Mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜不可以放進冰箱，會發霉！. r$ f' Q; O8 y% j0 d+ ~% G
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其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* P: g% E8 F8 d
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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