它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ tvboxnow.com- ]& f( B- b, B6 n! v- F6 ]- W
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢3 @! n* z+ @1 s/ t, a" ^' n7 V7 j
1 、發霉的花生玉米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ v* B$ s1 e7 a8 E
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：
3 m0 L2 C7 u1 s' _8 y$ B& `每次少買點，不要「存」，以免黴變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% {, T3 [( O0 H# z1 i
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。公仔箱論壇9 F, K j8 s3 u3 S- e
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯 公仔箱論壇( k) `$ |1 d. r& ]# ~. F
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！公仔箱論壇: c2 Z# j2 K U v3 ~+ @6 @) V
' G% T* ?3 ]: q( U建議：
2 Z3 b9 K, I; f# I做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。公仔箱論壇* s1 c9 T1 P* `. Z
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。tvb now,tvbnow,bttvb% R5 n, D1 s' N( K4 P' B( c
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4 F$ t9 k6 m% _7 _0 ^ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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. l7 N; F8 {3 F( q& ~tvb now,tvbnow,bttvb建議：tvb now,tvbnow,bttvb: a: v ?3 W4 N. S1 t5 `2 d, U5 S: B
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。& X. B$ E/ t2 a9 C, [
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ }' T K8 z* [4 I
8 T |0 }4 ^" J2 o' V( B5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。公仔箱論壇7 _1 e7 u5 X% r
4 f3 Q, `( f: Y ztvb now,tvbnow,bttvb建議：; C6 T. L5 Z% W* x" D6 k
去大超市購買知名品牌。& C5 l! J6 g4 h# x# O5 j( t ]
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6、小作坊自榨油 tvboxnow.com; J( b$ ]6 T% G( x% K* |
# i. f. `- b8 P1 j9 D4 Q& ?小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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3 h! S1 {2 G2 Y0 T5 `# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、久泡的木耳 ) p( y3 Q O% D$ A! C! H- h
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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: k2 N' e& w4 Z) s8 T, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
1 K/ }( \2 P- g# R( F# \8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \/ s$ D! Z0 p
" }( K( H- z' S防止黃麴黴毒素的方法 公仔箱論壇& n: H/ F) N; U. P- M: A% n
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1、油熱了先加鹽
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% R1 x! w3 q. r+ E; O* `. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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& J( `& s3 K4 j+ Y* u; ztvboxnow.com如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。+ i3 r$ q! z8 Z
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2、多吃點綠葉蔬菜 . C6 P# D0 W5 a1 J! F- v0 \5 ?
2 O/ X- g% Z% ]. @* M1 _tvboxnow.com多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。1 \1 C0 w& X r( V) ?6 k
5 Q6 t; E( Q! Z; W X9 L+ G0 ]& Itvboxnow.com長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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