它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ / i# G' Y0 K5 Z& ]- E/ [
% O6 T- {' n2 o* Y0 utvb now,tvbnow,bttvb黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
; @# o9 R" |+ s7 a公仔箱論壇1 、發霉的花生玉米 $ y% G% u3 u, X$ y- U
* [1 w; ]3 i6 ^# T l$ N黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。9 U; Z0 T+ r& b# z/ _7 e% ]( s+ `
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建議：
8 d) z' P! C7 Y I: F每次少買點，不要「存」，以免黴變。
+ w% R2 F* |8 K7 S4 F8 x6 B如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
: [* \0 I- ~" h" q, ~. S% R: ~tvboxnow.com家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 公仔箱論壇( J+ c9 U$ z, }
/ c8 L( Z* w2 F: O' ^公仔箱論壇2、變質的米飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. s7 o( R' J Y% p
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！tvboxnow.com0 u- C/ \1 g" N5 Y* c% ^. I" Z, u W z' W
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v, J; e* @6 W4 ?4 \
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。" f& R" [/ y* I [& o
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3、發苦的堅果
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4 @# k. p- _9 \% u& Qtvb now,tvbnow,bttvb如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。- _7 ]9 I# {( |4 S4 B1 b, z& ?* X
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. w0 X: F8 \: y& ]) O- H
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建議：
3 A4 q5 ^+ U1 `6 q+ |0 e6 Y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。tvboxnow.com& h+ I; p5 T; F, J6 n6 `
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 " p; S0 |8 {9 l4 l o! @- t9 S9 ~
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5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ d' Q" y5 H7 g0 k
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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1 k/ G5 ~, b# h8 G( c/ q( ?4 H/ B0 Ktvb now,tvbnow,bttvb建議：
9 E5 J/ H* Z/ y$ Q4 |tvboxnow.com去大超市購買知名品牌。公仔箱論壇% ?1 o4 E6 i, @2 \: S0 ]
) R8 T% r: z3 p3 h# c' l6、小作坊自榨油
% `! D- ^& Y" Q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w2 h0 _; j/ d8 J* m. ]9 h) o' r% I公仔箱論壇小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳 2 @: c2 q) o/ H7 Y. h% [! n
; C3 |8 l! ?7 k' N1 itvboxnow.com有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
7 K4 m9 a, f j% L* m" b) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 Y* ]1 }! O4 e. B* T+ a
木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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% l m- N+ |6 K$ W9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止黃麴黴毒素的方法
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3 y O! u: g4 Q9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽 tvb now,tvbnow,bttvb! h" i0 I& i H( P
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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- W8 X5 r# Q! W: f: L1 Q* V公仔箱論壇2、多吃點綠葉蔬菜
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: a0 e2 o# c. `% N# M O! J" G% g+ `tvb now,tvbnow,bttvb多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。tvb now,tvbnow,bttvb/ F) j: ^! p0 j7 L3 X
! \9 X7 c2 B, X1 i3 W6 \5 w2 ~; `公仔箱論壇長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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