它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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) Z- O, o C) C+ F# N3 w) U2 P8 b. y/ N黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
# g6 c: U: T* g! ctvboxnow.com1 、發霉的花生玉米 tvb now,tvbnow,bttvb. O! o. u5 `$ a) N4 e/ w
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：
$ u' k4 x5 h, I) J公仔箱論壇每次少買點，不要「存」，以免黴變。tvboxnow.com4 s/ t3 r, n# q2 ^( u) Y
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。tvboxnow.com. h# W5 w$ F4 i
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 公仔箱論壇% D& V1 B/ x$ W8 I
1 ?: ]+ `; ]1 Q9 @# A+ Y' T0 H2、變質的米飯 : K( t2 N# X* Q, i' D2 v
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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建議：
% O( `- D/ g/ T9 O, z( Stvb now,tvbnow,bttvb做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果 ' [ I+ Y/ p& i! B; _) @1 _$ m
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! E6 c( |7 j* _, ]$ Z0 }
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6 e. Y: I/ ~6 E5 D: E+ b' J4、沒洗乾淨的筷子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. Z! k: Q2 }
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。* d1 E0 v6 R, @3 y, {* Y. Y
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建議：- v6 o6 X) }2 L% @- j5 T
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 U( j4 H* q* M
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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h( z% g+ w6 g公仔箱論壇5、劣質芝麻醬 + m+ ~$ h; ?3 _& p9 n9 s- l) Z
* q+ V; [: b( h6 b* Htvboxnow.com你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
% C- Z. z4 I, j9 k5 U5 F公仔箱論壇3 u, S$ H& }% s4 K+ v+ u5 A1 V& ~
建議：
$ O1 N8 T% Y4 H6 M0 q3 w4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去大超市購買知名品牌。
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3 U! Y9 F% Y! l公仔箱論壇6、小作坊自榨油 公仔箱論壇( X) C) I3 K7 J. M
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f t1 ?8 A- ^3 j+ c
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7、久泡的木耳 tvb now,tvbnow,bttvb# _. ]7 D' ~% `' t8 x
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。4 b, k; l* g+ ? a" m
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。tvboxnow.com; [% M7 G. ^* y4 I
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防止黃麴黴毒素的方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b' f. n6 O( E& m
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1、油熱了先加鹽
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 公仔箱論壇7 x. m% U+ M+ {
8 H9 c2 b9 n& R多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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