鮮蝦冬蔭功湯; c+ _8 d6 u* f4 k: E
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材 料 : (1人用)% d( Z Q$ g6 K" T6 j
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片7 |; N% `, } i) y7 I+ x1 C
* v G* d* D; X* r3 d* i做 法 : / A# [* H+ I+ s* z) `, m
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。: U! Y) G+ o o- x8 i
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。tvboxnow.com- _- y) M- l* E+ z2 B; z" I
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。tvb now,tvbnow,bttvb& C2 \; [+ H7 U7 w8 E
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備 註 : tvboxnow.com" O$ {6 d }' t! a' M3 j
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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