鮮蝦冬蔭功湯
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公仔箱論壇# e1 J" y$ K* M$ f- l
材 料 : (1人用)tvboxnow.com) G, Y6 C% A7 _6 j: ]) ?' e
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片tvb now,tvbnow,bttvb# e9 p- X3 l& ]% z- ~
, H, c5 _3 M" n, a5 @. \做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb( z( J4 c0 b$ H, ]0 T5 M
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
7 E" G0 Q8 d- }. r! I(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。 n: j& F! B# N/ s. o4 j( Z
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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備 註 : 0 r$ S6 k# O' z% m& x
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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