說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。$ h, L- M$ l' b0 s5 E
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還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。
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9 I: W" c. c x" C; e" x慢性發炎的警訊
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●不明原因皮膚起紅疹或發癢
! t1 V! t) e! Q$ d* f: ^/ l' a公仔箱論壇●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢
3 o4 I; ~; ~5 j: }; C# R" k公仔箱論壇●自體免疫疾病公仔箱論壇. B3 @8 M( `/ I
●經常腹瀉
/ |1 a" W0 {' L- Q4 P●慢性腸胃疼痛或不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y% E5 M7 O* ?* Z4 M( V: Z" H( B' I
●關節腫脹、疼痛或發炎
1 q, K7 }7 y! \tvboxnow.com●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛公仔箱論壇+ ] t; G4 _; A$ V5 |
●經常膀胱或泌尿道感染TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# ^9 f% V# |! D3 n9 D3 e9 a3 c4 W6 I
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠
3 V3 E( w) c/ N8 u7 s# |! \●腹部脂肪堆積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N- d( i" L) n0 D) G, H9 s; Q9 x: q: ^$ ^
●體重過重或肥胖公仔箱論壇, F, X3 P( r) d. w) I- ?+ o
●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病
- A( v- w N5 M) Q2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病8 s" B/ Y% q. J$ ?
●罹患癌症
* |/ W( P/ b/ H0 j8 v" n. C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●B型肝炎或C型肝炎帶原tvb now,tvbnow,bttvb* a' R. R3 ~: R. S3 d0 I' P7 ]4 A
●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; ^0 s3 I' C4 r. P
●經常因為細菌感染而服用抗生素
# L |: K0 P! d6 a# k6 @& |tvboxnow.com●有定期服用消炎止痛藥公仔箱論壇- \* {" n% ?) l, o( R* j% X- B
●喜歡吃甜食或含糖飲料0 I9 B8 N6 f. y' B, D& L6 c1 l# l& X
●經常吃油炸食物、燒烤、速食
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5 b7 v, T$ @ e/ m4 ~- H如何對抗慢性發炎公仔箱論壇8 o% e) H& M9 n7 v# |" H
6 h6 N$ o( p& h4 N0 _: ]" j目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" E& S8 d/ U4 p: ]0 R" X5 {( L
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急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
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9 [4 ^* i* {) l. Qtvboxnow.com抗發炎飲食這樣吃. R9 g, T8 A, w) K# {7 ?
1 R- d5 h! s `: C8 Z- O1. 熱量控制得當
! }6 w- _3 d) \9 @; R4 S* \, k4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w5 Q& u2 w- U4 v+ Y" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。tvb now,tvbnow,bttvb5 H- [& y4 V! @- b1 q
- j! a2 v& V# |& ytvb now,tvbnow,bttvb因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。
/ C' j6 }' F; W, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( y0 e' x4 }, g% Y
2. 增加Omega-3好油
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' Y+ l/ n; l0 v' D4 M, Ytvboxnow.com現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。$ T) G1 U5 C8 M$ t5 m7 O2 N2 j
) Y. ?0 n8 A) w; Ktvb now,tvbnow,bttvb相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 B) |* A6 p7 g8 z/ u
$ Z0 ? T, [: g6 W+ |1 L& V因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。
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% \( Z, j8 e# I6 ~8 o! c同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。tvboxnow.com" L" K+ h1 g" N% Q8 V7 _+ j
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3. 吃原態食物公仔箱論壇: c9 e7 r# F) m; x6 s! H
. b& D9 P+ Z6 {( t過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。tvboxnow.com5 T6 X; @- f. _! {" H
- ]' G4 t5 h' @5 _5 }+ ?: T3 D- U4. 彩虹蔬果抗氧化
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蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。
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) J9 G) ^, |8 ^/ X. z& m6 l5 d5. 辛香料抗發炎
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; |' k* j' g) \' ^. t. etvb now,tvbnow,bttvb不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。tvb now,tvbnow,bttvb% M' a. n' r; @! ]) W" ]+ H& F
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6. 維生素D平衡免疫tvboxnow.com& ^1 Z- @2 H. z& I) j( p
1 c& Y! x9 r) L公仔箱論壇大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。
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; T0 [6 C% L: x0 Ctvboxnow.com奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( ~$ Z; w$ \8 [) G
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7. 遠離過敏原食物& ]; S) ^' @# q( R/ v% g: w, {5 ?
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慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
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8. 採取低溫烹調
% L2 v9 H* M: f0 I. [( ?1 a公仔箱論壇
, B% e% N' Y. [! Utvboxnow.com再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
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抗發炎生活習慣這樣做tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 B9 y P8 L! U; ~
( {% |0 ~0 n) \8 M4 s! l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.維持理想體重不過胖
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8 T4 m& j1 D/ P( p% [2.適度且規律的運動tvb now,tvbnow,bttvb: l5 O$ H6 Z; f6 Z) |# H" e# H
1 m6 o. x. L r+ d h CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.良好的睡眠品質
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6 B1 B8 _& V6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適當的抒壓方式' X* u: _$ [+ x& \3 o
4 a- d" @( m* i8 K; o `" U5.擁有愉快的心情
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9 A& }# z4 w. r, O, K, Z0 ^% X- W6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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