你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
% d* C2 R7 {* l- |, l* ltvboxnow.com/ ]- ]' ~% W0 e7 ]" m
何謂「糖化現象」
1 v$ V6 z& Y3 B; ]公仔箱論壇tvboxnow.com% Z8 r& S2 |. U: X9 u
「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
" l- |/ j1 a( T8 e5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( j; ?# c$ _2 D3 Y
此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
9 ]" A T4 L5 Y. E! J4 w Etvboxnow.com M- h) l6 i/ @
印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 tvb now,tvbnow,bttvb9 f z; C6 b2 v k, u) w r! q( J) o6 e
0 d7 L7 J" m3 ]1. 生薑
8 T, E' V3 @% e* }. O7 S' [* v3 P y6 M5 f
◎糖化阻止率：93% 公仔箱論壇1 E" \1 C+ h6 E1 b o6 ?) b" x) f
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
' x1 \; _4 J1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ]; U' q2 r3 V! K2 A
2. 桂皮
, |( b9 u' }4 I$ I8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l. G4 F# v1 m' _0 p◎糖化阻止率：88% * { u9 R3 n( Q1 }8 Z# R" Q
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 a+ f2 K+ s: C! Z+ W3 I+ l
公仔箱論壇# i3 h# F2 c# d3 ^
3. 茶 . D6 ]* I4 x+ M% m) Y" j0 F
5 _; b# w2 L2 n# I' r◎糖化阻止率：86% . t( K& L9 c! D* a1 r( b. S
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
) d( V- A9 l/ G' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% l# Q$ [( J) |5 `2 x& {! |4 Y& Z
4. 黑胡椒 1 n5 ~8 `$ u1 d; l
( p: p/ y6 o4 u0 |5 X◎糖化阻止率：50%
" U' c5 m4 B p( @4 G N公仔箱論壇黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
4 H- D- f( p- Z; \2 e3 ~& {) l7 ~公仔箱論壇1 \+ T* ~' J9 E. L) m6 S
5. 蘋果 tvboxnow.com! k3 _4 n# Y2 ~: ]' O
公仔箱論壇9 _3 s7 H4 ?8 [4 A8 I6 {
◎糖化阻止率：45%
! g% Y4 m: W9 L( N6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 公仔箱論壇- o. I& r9 E9 Y2 b5 j
& \* `% P. F0 c2 |- F* f7 H1 Otvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
| 
