根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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& S/ j) k! p7 B2 K1 y公仔箱論壇活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇, ]" J# @" r1 K
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！tvb now,tvbnow,bttvb4 b# }" f8 c8 @# x) C+ t6 |
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。tvb now,tvbnow,bttvb, l. R- E- V+ H
4 z2 k" S+ ?) I3 B qtvb now,tvbnow,bttvb【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 n1 E8 ~; D8 ~
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
/ k; ^ S2 Q" k* Q9 s7 K* wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |) m) T3 k. P5 \( Y5 r
步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎公仔箱論壇9 m9 B9 g3 Q" p! Y- [, Q
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步驟2：將切碎的生薑放入容器公仔箱論壇+ @/ N: [4 _ C# ?" J% N/ N
1 s% @5 Y, @ ~% @1 Y8 j步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類tvboxnow.com5 a4 | Y4 m' g% z ?# K1 K& k
% e9 E7 g `3 L- _! W; X$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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【生薑油怎麼吃】
- B2 w: {7 N4 c2 M/ r( \! atvb now,tvbnow,bttvb《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品% n* i: Q' Q1 `- t
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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% D+ w! v+ g* c, s9 y8 A4 r! [tvb now,tvbnow,bttvb《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
5 U& H- J9 F3 l# s; A4 b覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# X9 G# g) K: A! w9 b
. z9 m) x+ M! a+ h6 }# atvboxnow.com《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
4 _* [$ g' Z' e7 @- |2 D還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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