5 T% p1 p& n" S7 X! B6 Gtvboxnow.com材 料 : 2 湯匙糖
) m1 ?1 Q, U1 ^6 q5 c* s 300 毫升鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ L7 q. t' s* u& b* ]
2 隻雞蛋(打勻)
! A' J3 h( ?" K/ c公仔箱論壇 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 公仔箱論壇( ]2 Q0 N; S* ]3 T$ ~# v3 V
糖 : 3 湯匙糖
, x; y$ a u" o# C: G1 O 5 茶匙清水
# E/ E1 _1 j8 A- P做 法 : $ n& k2 F- u0 j T# S- @) K9 f
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 tvboxnow.com9 f: C& m7 x' z9 Y0 C
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
) _! [0 {5 h$ C7 D. J5 y6 P+ d8 @6 W3 V- {tvb now,tvbnow,bttvb左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
9 g, @$ @. I! y& Htvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
5 z, J4 J' J8 m! R5 U. Wtvboxnow.com(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
+ j0 U8 E6 I3 q2 L' f6 ~, w3 O: wtvb now,tvbnow,bttvb後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
9 S' k ?$ A( |公仔箱論壇溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
% `: x4 I. D' ^; Atvb now,tvbnow,bttvb用。
; }0 U4 S+ T4 p/ ?8 u2 ]2 |tvboxnow.com備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb! F) [9 L' w9 Z# S0 r8 r
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
; W7 Z2 \* w4 s% V% z6 M& s9 j b(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 - n/ O' Q) a3 J' l8 a. e' z
# E' Z2 X* G; ]4 u! Y, n4 Z% U1 g公仔箱論壇[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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