材料:
" K' x" B7 Q, C) i3 Itvb now,tvbnow,bttvb雞肉公仔箱論壇: A/ A1 b' U: |
' x% i! r' Y9 g9 D調味:
( p3 [$ l) H% T# Qtvboxnow.com蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb8 _* q8 X. y0 X( _( E8 Y& A
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製法:
* I9 |8 y7 ~/ c C' h/ Q0 ~( ^公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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& w d9 }* K' ?. G7 l) X3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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