[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
6 [8 {+ {% m0 \8 ]' H雞肉
0 t/ b. F" q, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 S7 z( E$ H4 G+ n# ~9 Z3 |
調味:
& a2 G4 i% O# e8 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# b: G- @/ {- N) N6 v) e) x( h
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製法:+ G! P: E3 w# N8 N  R; ~% ]
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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5 n  ^8 `+ \( A: J  \* q; K3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"