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雞肉
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4 q9 r+ U2 m, t+ V* k' f調味:tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ a5 t/ K. a+ O3 t
蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇/ N7 T* M0 p, @
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製法:
6 \" I( f* K m/ r" v8 Y$ r1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
) {. `$ \( o( a) xtvboxnow.com
, ^5 l9 P$ C! mtvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.9 q) V* u% C/ r. E1 A
* r$ P# \6 j" Q; }) k% _3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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