[中式食譜] 蔥油雞

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材料:公仔箱論壇0 e2 j: F9 _) c
雞肉
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調味:
4 Z! n+ c; u% w: a: j9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb4 R* u$ A% s8 j6 C- [. b, Y

$ ^( v  `2 I* Y* `6 _  d公仔箱論壇製法:! n* v1 k( T$ Z/ v5 Z" h
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇' D$ j" \. j- k" C5 e9 T  `
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"