材料:
. G8 X6 N1 p& q3 C6 g5 ~* |tvboxnow.com雞肉
/ V+ h) G) O% |: @ C PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ~: w6 ^1 u2 T2 @7 Z# d) F
調味:公仔箱論壇! I2 c3 R& n3 H' e7 l" ]
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
3 F- Z$ K q0 j公仔箱論壇& ^3 ]+ G/ B" D- Q1 z- L
$ C7 o$ r9 z5 f) s製法:
7 v) g7 C" C% q4 P' D% B4 S: n1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟; T" |+ k$ o7 X6 l2 @1 v
) ^2 B2 h, r( q4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb2 M" j, b4 { W8 `: ~& j
! @: T* _7 m! y# x( }# k) @3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用公仔箱論壇8 Y ?' u4 w( r) H" I# v0 i& e. z
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竅門:tvboxnow.com2 y$ ]$ ]2 z. L: j( p X% q
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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