材料:
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7 j# {1 z% I6 Y6 O8 r調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 }7 }- r K# n0 H3 r5 D
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:
. m% t. M9 k0 ttvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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a- S& X; i r F7 y7 C' U3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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# q6 u( q/ w) c! a+ p8 y) y公仔箱論壇竅門:公仔箱論壇) A" e+ L$ [, i8 x# M' j
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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