[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; E/ x3 X; W" w& _  v
雞肉% t0 C+ ]+ P7 l2 d; T- i
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調味:
1 g7 I3 D7 u6 U* x  x( o" n: a# Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒tvboxnow.com+ Y4 ]  k1 ^0 h1 z. |7 \" ]; {
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5 W8 H" X# T7 r+ Z9 d3 x7 a4 \公仔箱論壇製法:
- |) `% Q2 Z5 `) c7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇# Q3 V8 V( G+ f' `: ^/ B
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇) F4 y; {9 v% J: }' t/ K
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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; |8 Y6 D7 _6 Z竅門:
8 X* K3 g9 _  v, R0 _, @0 G) `$ D9 Ptvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
4 t/ _4 Z* p* G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ tvb now,tvbnow,bttvb' H4 l+ v& V' S7 ?6 g7 ~

# A2 p0 r7 u! @2 _tvb now,tvbnow,bttvb非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))