材料:
- X8 `( _0 L7 |( V6 ^2 y/ _ @; Ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉
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! s1 X7 T" ~1 \- L- M4 f9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 M! \ h" x; g7 w5 C' ?# }% o公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒$ [2 ]3 m3 s! i7 N& N( R! W
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% P/ |0 ]0 t4 K3 @" S( a" a製法:
; h9 y8 q6 S! p' d1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇% Z! p9 f. U- J& W( b* c
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
( o; R, c e, q8 ?2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; b- d- Y) F# ^4 M+ {
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:
; s6 L8 Z* a2 l2 N' }& u3 u注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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