材料:tvboxnow.com2 a' H; ^4 R$ b1 E( t( p
雞肉- r, B7 h. P3 Y9 l0 _
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調味:
6 d" e/ e0 f- R0 N8 D8 J' s0 Z蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:
l+ j1 R+ G: @5 D1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇3 |' r9 w& I% G" ^, ]8 \. ?% ^
6 O3 m% f: g' D- w# X- i- X1 p' R& S3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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4 z5 ~3 o8 a: b i- l: M9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
4 S! X, P. k! a3 Z+ e9 w5 J公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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