[甜品] 巧克力水果派

dororo

材料：
6 X) Q4 g  y2 E4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
! e" M( `- Y; S# `! R% `/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
4 a  n6 D6 }( {  M1 Jtvb now,tvbnow,bttvb烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
  t/ l7 l% y$ D% h. ?( R# C& |公仔箱論壇製做過程：- `. i2 g0 a/ v% k
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
5 ~- q" P* `0 W' I# ~) k% _+ x4 k公仔箱論壇(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。- M/ V) j3 c6 n
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
' N! U/ z" a! V5 G6 U; F. [(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。