尾牙聚餐的旺季來臨，光田綜合醫院營養師唐新雅提醒，歲末餐會多，也是肝膽腸胃高負荷的時間；而黃湯下肚後大多數會經由肝臟來代謝，當肝臟代謝熱量過多時，會在體內轉變成油脂囤積，可能造成高血脂症、脂肪肝、肝硬化。9 x4 g' k. l& _6 _+ M: }! Z
5 a0 k4 I, G4 I x1 H9 ~* gtvb now,tvbnow,bttvb唐新雅指出，酒的熱量與酒精濃度有關，一杯200c.c.啤酒的熱量約1/4碗飯；一杯威士忌熱量約1.5碗白飯；水果酒因酒內會添加果汁、果糖、焦糖色素、香料來增添風味，熱量更多。男性每日以2個酒精當量（約啤酒750ml或威士忌80ml）、女性每日以1個酒精當量（約啤酒375ml或威士忌40ml）為原則。
, m% F3 T9 h. s% y U+ d2 |tvboxnow.com+ p! e. ^; H, u' t! x1 Y0 p
營養師提醒，酒類攝取過多，會增加油脂及熱量囤積在體內，且邊喝酒邊配的下酒菜，通常重油重鹹，無形中累積過多的鹽分以及油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- G- c1 q @5 u/ J! z
tvb now,tvbnow,bttvb, }6 d( l) X' f/ N, m
例如常吃的下酒菜花生，10顆就等於1/3湯匙油脂約45大卡，若啤酒配炸雞了，熱量、鹽分、油脂一下子就破表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M O) b4 ?. v2 h* n
. N! K- W3 P/ W; q以韓式辣炸雞為例，熱量高達480大卡，一個約60公斤的成人一天約需1800大卡除以三餐，一餐約需600大卡，一個韓式辣炸雞加上一瓶啤酒330ml（約90大卡）就佔了一餐的熱量。
2 N* @ q1 Q; X8 H; b
. |) M9 z+ A* i7 Q, I" L" M }, Atvb now,tvbnow,bttvb唐新雅建議，下酒菜應減少燒烤類食物，也需減少油炸物，以免熱量破表又攝取多餘脂肪。想吃得健康，可以選擇深綠色蔬菜或秋葵及涼拌菇類，可攝取到豐富纖維質。公仔箱論壇2 N: k6 C5 y0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w( Q* h0 `4 R; F/ A) k2 ^# k
之後再選擇魚肉類、黃豆製品，如豆腐、豆干等低脂的優質蛋白質補充，想吃主食也可以選擇未精緻五穀雜糧類，補充酒精代謝所需要的B群。tvb now,tvbnow,bttvb1 H: z+ v4 o! U! B8 |( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 h/ m/ g+ P L
若有以下情況者，建議避免飲酒──孕婦：酒精會影響胎兒發展。tvboxnow.com7 G0 z" I8 Q3 U; ^0 @. ~& s7 G6 R5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 w8 s+ d* h6 X- r5 D( i2 ^
高血壓及心臟病患者：喝酒會使得血管擴張，可能會有心律不整、心跳速率過快等現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: t5 T, @" g' x1 s
tvboxnow.com2 Q8 D0 [! R1 w7 x* z8 @6 ~
肝臟疾病患者：酒類代謝大部分在肝臟，故有慢性肝炎、肝硬化情形不適合飲酒。公仔箱論壇* E1 Q' Z6 [; {1 r
公仔箱論壇& D! S4 X4 M3 |# o4 J/ i
喝酒會臉紅者：因基因缺陷缺乏酒精代謝需要的乙醛去氫 |
發表於 2018-2-8 09:58 AM
| 
