[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒 tvb now,tvbnow,bttvb0 d% _9 f  A7 Z/ B: h# C3 Z
口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
* F) Q, C0 k* h  R8 Z配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。tvboxnow.com' X8 Z* B3 m8 S6 A  V
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。5 ]4 D. h% w: W5 ~3 l3 _
3. 水发木耳撕开。
+ o  I7 G1 P# b0 ztvboxnow.com4. 韭菜洗净切段。公仔箱論壇6 [! Z0 t& F$ I- R* V/ b7 A
5. 冬笋洗净切片。tvboxnow.com+ b6 p" D" W" J! X' }4 O+ p1 i
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。