[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

jljiang

公仔箱論壇" w4 E8 z0 ?, E- q
3 v: t9 W. P* w% l' B9 N

3 n6 i0 t, |6 c& [5 b公仔箱論壇
" a' l( Y6 ~& d7 s) D8 _6 x; Q8 g: V公仔箱論壇

制作工艺:生炒 % p0 }5 `0 a& e9 L
口味：咸鲜味4 J4 R* h, K0 A* J

- R" N. s& U4 Z4 E8 @- E# Ntvb now,tvbnow,bttvb主料：银鱼100克 鸡蛋150克
3 P0 I. M9 y" C9 H/ p" i9 A5 e6 w公仔箱論壇配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 tvboxnow.com' n% E% A2 |  _+ b; X2 W7 A3 @6 }

5 D5 f, `7 \/ X: E' ~9 _& \6 D4 U) btvb now,tvbnow,bttvb1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
' I* S8 @* V0 J( w5 x' h* G2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。tvboxnow.com- R; Z9 f7 o# w" }& F7 N# o
3. 水发木耳撕开。5 A- I6 @& b( |3 K$ l, `$ r- i
4. 韭菜洗净切段。% G* m# v$ E' ~4 m
5. 冬笋洗净切片。
* f( ^) P: z; t公仔箱論壇6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。