[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒
# X# T7 s" ~/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
, J. s5 Z* [' f5 Q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 公仔箱論壇( m* i1 y. z, L: `8 h( A  _$ @
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。  x2 q/ W# J' J7 O9 G( U( i
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
* \/ }4 j5 O" n9 N/ otvboxnow.com3. 水发木耳撕开。
6 I8 E# k7 ~+ e( Y& |! |) T$ ~tvboxnow.com4. 韭菜洗净切段。3 V( L; t  b1 m9 {. {9 {% c  Y5 r
5. 冬笋洗净切片。公仔箱論壇1 }, x4 v3 t0 T6 S) z
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。