材 料 ：
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鵝 肝 2 安 士 公仔箱論壇/ j! f* J6 d' k
煙 肉 2 片
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做 法 ：8 z4 _9 d# l. k7 p8 Z
1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。
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/ a6 V3 `) Q8 E" U4 a5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 tvboxnow.com' g4 y2 O* H$ k# u* [/ U' p
: `/ U3 u& N) Z; G& |, Q* Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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+ n4 V! n O1 w8 X b+ Q% s4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。: V7 z& F: w+ W8 _
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5 \6 V- b* @# {9 I- @$ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 ! f. _ h: m3 _, R
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1 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T. j _) V6 u! x; S' g. I$ Q
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2 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。
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7 `" M. n/ i! Q# [3 Otvb now,tvbnow,bttvb3 用 平 底 鑊 煎 香 表 面 。 / G6 j B* e" O6 p/ @5 v
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發表於 2008-8-7 01:59 PM
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