一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
7 C j0 U* t! h5 g4 V/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& b0 S* I6 o$ C7 h5 P
抗老提高免疫力，營養素豐富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 Z/ d' @! G
8 x1 _9 z" _5 R# _' [! x9 x公仔箱論壇形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 tvb now,tvbnow,bttvb. { e) k+ ?8 ^% v
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除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
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. @4 f! m3 Z+ N) itvb now,tvbnow,bttvb缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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1 r$ C# m. o$ C! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 公仔箱論壇: |' w0 {" r3 R F$ |( C
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韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 \0 N: U0 o, B! E" O) k) q) ~
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最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
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+ R( O/ f; ?' R& {$ itvb now,tvbnow,bttvb【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 公仔箱論壇7 i0 A, V- Y/ ~3 n9 T4 J
5 B4 r: h. `9 n4 Y* h* p$ m; z材料 公仔箱論壇2 e! x3 C# p# ~& X
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香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
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1 S) H/ F4 W; c: w/ M作法
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１去掉香菜的莖。
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: l/ r; ^) O a+ }( z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
@& J* {" r6 n# e! stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 A% z: H8 H, |, A. h( e6 W
３將材料切成適合放入果汁機的大小。 ! I: t3 ^( ~ }( r. a% n
- W; h. n& M y8 _) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。
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; e+ d e% n. A公仔箱論壇【香菜雞肉沙拉（2人份）】 公仔箱論壇- J. h: h" N' p$ ?/ \
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材料
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5 W( g( r2 ^1 O$ o5 R: @: a香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g
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雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許
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* ?: Q# o! B F' V3 p3 `( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 W! X4 [! | K( N8 D
１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
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２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* e: X6 \+ p D! R
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３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 : Y0 O# z7 E0 Q8 G
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４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 公仔箱論壇4 P! y4 d: H& a; T5 o
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
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６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
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( w# |/ Z% t1 O% |７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 tvboxnow.com7 Y4 P9 _( u7 Q: B! X( ]
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
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