營養不良與體重減輕，是癌症病患常見的營養問題，營養師指出，面對癌症，病人應秉持「均衡飲食、增加熱量、增加蛋白質」3大原則。不要相信沒有科學根據的偏方。若是體重減輕，則需積極補充營養，以保持最佳營養狀況。
4 a9 T9 D+ h7 d. o) `% d4 ztvb now,tvbnow,bttvb
( Z% D _; E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，癌症病人及家屬，常為治療期間的飲食問題傷透腦筋；由於癌症患者在放射或化學治療間，常出現噁心、嘔吐、食慾不振、口腔黏膜受傷、味覺改變等副作用，不僅影響進食，甚至容易營養不良、降低免疫力。
: T* }. F- r8 ?* a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ n6 [0 V1 {( j
少量多餐 吃煮熟食物公仔箱論壇' X. D1 v5 c: [( }' Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 L M8 F9 F5 v7 U7 [
一般而言，放射線治療患者，可以少量多餐，在治療1小時前吃一點東西，若是唾液很濃或口乾，可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口，如果進食困難，請告訴醫護人員，必要時可能需要採用管灌飲食，讓營養充分獲得攝取。公仔箱論壇/ J& b) X" R- i3 n
0 B1 X9 R# z3 `9 V( U2 Ptvboxnow.com至於化學治療患者，因抵抗力較弱，建議吃煮熟的食物，勿生食，避免海產與容易腐敗食物，注意飲食衛生，勤洗手，食材多樣化的選擇，調味多變換，留意用餐環境的佈置，不需勉強自行準備餐食，可請親友協助買菜和煮飯。
4 w- g- b4 X& o) ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 N8 d# L5 `* H; B/ I
凃宜辰營養師強調，根據美國癌症協會（ ACS）指出 , 癌症病人在治療期間若吃得好 , 營養足夠有6大好處：
% I" s1 X0 G, w5 Z! ]! }tvboxnow.com公仔箱論壇0 F1 M5 ?6 C2 q) f# C6 V+ s
1.心情比較愉快。公仔箱論壇" K5 @# ]# H/ ^8 K
$ t# l7 F8 Z, ]+ @" p. ^
2.保持體力和活力。
; q# }- b5 S3 p' @2 F1 ttvb now,tvbnow,bttvb/ r9 i6 x: q# c8 q( Q: w' m
3.維持體重，幫助身體儲存養份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# J+ {' ^* ~6 {
1 x( g l5 ~* j5 _5 d+ Q( D3 _
4.比較能承受癌症治療帶來的副作用。
( i" N. {* G) h5 H" r% E5 N Z9 Atvb now,tvbnow,bttvb
8 \- j u+ v( W5 ?% Z! F5 a5.減少感染風險。
9 U! f' X6 m" z$ h" S y9 W7 i5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [) V9 n f! _% n, S) e
6.加速傷口癒合，促進復原。3 t2 @& `7 @# B- H; T( u
Y Y3 R! [% E2 ~4 [tvb now,tvbnow,bttvb為了讓癌症病患在治療期間吃得健康，凃宜辰營養師特別示範一道《南瓜番茄濃湯》，非常適合癌症病患當作建議食譜。
9 o0 J( z$ A; ~- J
2 ?2 w9 S4 i% U( B材料：
& K3 C! j' v# L
# M: L! O& L; V8 r3 s/ y南瓜（1/10個）135公克、馬鈴薯（半個）100公克、香菇（切片）25公克、番茄（1個）100公克、紅蘿蔔（1/2個）60公克、薑末、牛奶 240.CC、橄欖油1匙、麵包丁及黑胡椒粉。
6 @; d6 d! J; L; L9 z6 U+ g5 ~$ @4 T' F
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. V7 l; U8 \7 T: k1 M
) z1 T( k9 C: {, z+ F
1.南瓜、馬鈴薯洗淨，去皮，香菇切片、紅蘿蔔切丁，蕃茄去皮切小塊，以電鍋蒸熟，將蒸熟的食材放入果汁機，加少量水、鮮奶100CC攪打至泥狀，將其餘的馬鈴薯、蕃茄、紅蘿蔔、牛奶放入一起熬煮。 u& l- E, `' Q1 L8 U
1 I4 y5 p9 d! P+ p3 p& u5 Q) n2.最後加入薑末、鹽或香油調味即完成。公仔箱論壇 q, w6 h. x, u2 \2 B
0 J# u" F x U2 L% W
【營養師觀點】：tvboxnow.com% H6 e, U# {% u
0 M3 k( X2 c8 f; ^$ H9 Y8 ktvboxnow.com這一道湯品對癌症病患來說，既容易吞嚥，又可以補足蛋白質和熱量，來修復受損的組織；例如馬鈴薯、番茄、紅蘿蔔及南瓜等，都含有豐富蘿蔔素，具有抗氧化效果；牛奶有豐富蛋白質，香菇則含有纖維質幫助消化預防便祕，薑末則能提味促進食慾，幫助腸胃蠕動，對抗癌飲食健康有加分效果。3 E0 h/ q" U) P! C( t S
( n* t' L9 ]9 P3 ]' r* Y2 ?% Y* ?9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-12 11:56 AM
| 
