[香港] 初二開年飯活雞貴兩成 海味店半世紀與員工8餸1湯

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2018年02月17日tvboxnow.com8 Q( g3 c" g, P8 z  g1 a2 q4 @; M8 W

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! c7 b+ Y, F- c6 ^tvb now,tvbnow,bttvb大年初二開年飯，九龍城街市活雞貴兩成，有海味店就與員工同桌食飯8餸1湯，更已堅持半世紀希望團團結結。
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上環裕隆海味店於60年代經營，每逢年初二，都會齊集員工食「開年飯」，傳統至今已堅持達51年。今年8餸1湯依舊，有寓意「發財好市」的髮菜蠔豉、象徵「年年都有」的蓮藕生魚湯等，祝願生意長做長有。公仔箱論壇" d4 L7 b! I1 |4 w0 W

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5 y5 c( _2 [+ V# r. M) ltvb now,tvbnow,bttvb年屆64歲，第3年煮開年飯的三姐表示，今早清晨5時半多已到廚房預備8餸1湯，當中最花心思的功夫菜為「筍蝦蚊豬肉」，由年廿六始浸筍，兩日後置於雪櫃冷藏保存，餸菜寓意開支散葉，「撈筍野，出牙出筍」。公仔箱論壇" K- s' W6 r1 T- Z6 Y
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吳偉鴻表示，去年來貨價升，但營業額升一成，預料明年市道暢旺，生意有望繼續增長。他表示，去年有向員工派發花紅，今年亦會獎勵員工，但不便透露加薪幅度。tvboxnow.com; z; R' M" O$ s2 {* O

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; `$ T0 I2 G. Ltvb now,tvbnow,bttvb不少市民一早到街市買餸菜準備開年飯。開年飯都喜歡吃活雞，在九龍城街市，由於活雞來貨價較貴，零售價也較平日高約兩成，賣180至220元一斤。
) n& U- \9 u9 F$ p4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p( X1 k9 W9 htvboxnow.com除雞檔外，魚檔和菜檔生意也好，有市民特地購買寓意生財的唐生菜，和生生猛猛的海鮮開年。
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