[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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   做法：
5 N; n+ c0 A) R6 ^% ]  gtvb now,tvbnow,bttvb　　青豆在开水里煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb- N+ y5 S% R+ B' G" h+ i5 m( p
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　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；
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　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* r7 @: Z7 X' e  m

7 I" R9 M$ c5 R/ htvb now,tvbnow,bttvb　　特色：
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　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。: b  U/ X* ~  G: o/ o4 B6 T/ w
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　　营养：3 [: c( b/ Z" v  d6 T' v! [# Y1 {8 w

( R# r6 Q) ^' m8 O* x7 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 tvb now,tvbnow,bttvb! w7 I' p/ r2 _- q6 l  b

5 H+ y8 |) s* Z+ ?1 p, ?, {# n; etvboxnow.com　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。