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/ z+ i$ R! U# ]' C+ V* H M' K公仔箱論壇 禅茶一味
/ s6 f! W% e. G- H! T 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb- y8 w' f) l+ S; G
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做法：
, h/ r, @6 W9 E+ ?tvboxnow.com 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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8 k3 K+ L: ^- v/ `, z公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
4 }. d, ]& S; a$ X; M9 c; b/ Q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H- K u1 m6 p* Q+ h
3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 A: ^8 {& C" i
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 ! Q7 _) u. N N: _ \; U0 u7 n4 [
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+ W! }" k* p3 `) Q; _tvboxnow.com肉酱芝士菌菇
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4 T$ I7 O# L) S2 x) x. N# y7 r* t公仔箱論壇 肉酱芝士菌菇
% j8 N, A1 W; |. I9 S0 [- J 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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' h$ e, X9 v$ o( ~. Y6 G9 g7 h# Gtvb now,tvbnow,bttvb 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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$ m) u- b; K# W# x9 m 做法：
' P4 Q3 O$ L/ _! E! t) \! S- t公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 `+ z2 z4 l- p/ ]+ P% R, u
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 h/ U6 Q: E' r/ N: c K4 `$ e
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 `8 _) z& Q8 |1 x' @, t/ Y- ^) I
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茶树菇排骨汤
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. F4 y' e' y1 F4 _4 C. U# {公仔箱論壇 茶树菇排骨汤
+ Q1 L6 ]5 y; G5 m* v公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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1 v( ]; w. E/ U8 X4 o公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。
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做法：
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7 k7 n1 n5 [! Y( d- |; G, y R, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将茶树菇、排骨洗净备用。tvboxnow.com' w6 H! F- \# ^0 s
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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+ Q# Z }+ v$ L8 q ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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