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3 [- D4 v1 A( P7 I/ E6 r, t7 T5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! m% {8 H1 v! Z" _$ s' O
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：
0 a$ d2 i, v: N3 e! m6 w) d 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ S* s: [* F; @8 c
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3 ^) Q/ Q9 y, O2 F0 h8 F' q4 Stvb now,tvbnow,bttvb 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
e! M5 m' X/ Z2 ^ ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。6 f, h% A: y- W+ w* d
$ T% o! ]( {% j# |8 F8 t/ I# {6 T ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇公仔箱論壇& @% j8 ~/ `. ?5 c% K, D. ]
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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1 y' W0 Q8 C! |( k$ F) L2 W8 q: _ 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- e' p) i( @- [4 O* F- d% j
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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8 w% l) W" _% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvboxnow.com2 J6 S: v" n( H& _: M% P
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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5 T0 M! M/ o- U# r& q6 f1 L1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips
0 p9 r' f. K8 T; x6 [公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb( L+ ]3 D* g+ [+ W7 d2 r
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1 n* i- K. `, L* j" W3 b7 Y茶树菇排骨汤
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* t, c9 e, D+ C1 Y7 [0 s 茶树菇排骨汤
( C7 c2 I( g( \& y. |' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvboxnow.com' Z1 S s) S% _1 w
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调料：盐5克、味精5克。$ [! J& q5 x% ^! ~, R* s
2 M- p" O: ~' b5 ^0 _7 b- etvboxnow.com 做法：公仔箱論壇* ?+ X3 N% Z e4 x( R' L
8 {4 m+ Z4 D O公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。公仔箱論壇& x: v/ h: t* m/ B
: ]1 {) }2 y4 G* j+ \( s8 `% E 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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v8 b. @2 L% s9 l7 [tvb now,tvbnow,bttvb Tips
1 S( f- a! E: w0 j- ? W0 B7 Q ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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