. U6 `2 ^6 l& h( s, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禅茶一味
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( e. t9 \ e% l; j 禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ A2 G/ v; R) [! t
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvboxnow.com# n3 o: |& O7 _* X
7 C! f x( {/ j( K' D2 Ctvboxnow.com 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：tvboxnow.com+ x# k, L# ]1 R1 J% n
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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u4 j9 t, _( ^) F1 Q' T 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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; v+ J; `, n/ |- G* f" i8 m0 h 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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. a7 @% p4 ?9 H: q; E5 m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips4 O/ D4 b- X1 d, C/ R* Z. \1 {
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇$ N; r+ I4 C2 U) D! [7 T; f
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肉酱芝士菌菇 公仔箱論壇/ M! M; Q% v& N" d8 j) h2 a2 W4 `
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7 r& j$ x$ Q: n% r. k# y2 W1 Y 肉酱芝士菌菇& V: a6 ^+ S3 I% |5 I
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。8 |$ w* H1 a! T
6 {3 k4 C: B# i% M- i' D0 q: w j公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：
) d1 l/ x$ b: g: P2 P3 Ttvboxnow.com 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。( v4 O& N! t2 v, u; C
% R3 \9 [# f) y. q3 P, g# r4 Utvb now,tvbnow,bttvb 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
1 ~: z+ Q7 I1 s; B9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- M9 C0 N# E- C1 P" `3 S
Tips
B4 d5 j# v: _' u# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 公仔箱論壇* O9 o- x8 X7 i9 p" K0 E
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4 {7 t+ t+ h& O* ?1 w公仔箱論壇茶树菇排骨汤 tvboxnow.com8 o( W! w W b# z2 A- H4 q
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6 X9 k8 F3 x5 o. d/ ^1 p I 茶树菇排骨汤
0 @' T' j' K1 k. F$ H5 ?9 y# ~公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb) }# }2 z+ ^2 s- Y1 V3 P2 e
( {1 \( h& }0 i* V$ b5 z) u- d# b公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。tvboxnow.com0 F5 Q' a7 x. J! T# M% y& J
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做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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, S5 y1 O' k4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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