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禅茶一味tvboxnow.com1 ~( F% ?9 y7 B9 N0 W# k
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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& N3 K/ {- W/ L% J/ c% L 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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4 u; B; w5 W: T7 S/ i! s+ e$ ltvboxnow.com 做法：tvboxnow.com& X$ c2 U/ `. O
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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0 R7 V+ |5 U0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。tvb now,tvbnow,bttvb; c/ o K7 ~5 X6 ?
' X, m' O3 t. W 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips- H3 H. b, g& f
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。tvboxnow.com1 z. E3 J L1 j- ]) ~
* X3 g- d! d0 L* V& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 " D/ X; o" K9 \; n" G l9 S
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3 L' i& P% s4 @5 f肉酱芝士菌菇
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! \4 m% D! E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉酱芝士菌菇tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& _' h" Y/ w& ^, ^
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇9 l8 k! Z( q8 f/ i/ Q* n" k
6 { V- ^7 ^# m9 f& L! J公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。2 g. B2 x5 X7 p# e( F: U* u
: b! w/ K) D$ y6 @3 |1 dtvboxnow.com 做法：& m) f# E/ B3 P
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( L b# M) {. U- }
) L' O! l5 U& h% q公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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( ]6 E3 _1 V K& T 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
: A- l) l& M- @+ z1 ltvboxnow.com ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 公仔箱論壇" `, p/ K2 S1 G" k" k% Q1 R+ N
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茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤
" K) ]! U+ w) N4 Z1 [1 S3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。公仔箱論壇; ~2 V* }$ l! G: e! c$ G
. O. w) Z6 J8 H |% B' Q% x. Rtvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐5克、味精5克。
0 Y1 F7 L: D. B) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 `6 `6 y4 m: a9 o' |
做法：公仔箱論壇$ ~( |0 y- z B* f+ K
; {$ C: X$ M, @6 @% {) ]tvboxnow.com 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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6 Q. F- u1 d( Jtvboxnow.com 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。0 R8 {( }5 d3 U/ }/ U; i, N+ V5 ^
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Tips
2 T3 b a- t& i% S8 Y" o公仔箱論壇 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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