o4 ~* Y) W$ O* B/ O% l0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禅茶一味 公仔箱論壇9 v3 Q! w3 U+ r9 C, N5 \
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禅茶一味 N) ? h$ l1 h: y
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ b! s n) L( C) j8 @7 S
" b" d( \# x# b" l8 T0 V 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ |2 ~( v4 N3 k5 I1 x
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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, x. a$ z1 E3 Z; ~ S公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。, |2 P; `3 B. I0 h
" D# J* O; N4 J9 z) M2 K 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。公仔箱論壇1 a3 I6 c3 ]# G: U$ W* y
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, ~1 Z9 b% }1 S- H( D ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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' p {# {( O4 G9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 I9 n; A6 b3 c$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 |( [$ B9 N0 N$ M* M/ t) ?0 S+ [
肉酱芝士菌菇
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[, N3 I% {5 D. q' C& W( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉酱芝士菌菇公仔箱論壇3 Q, F* x0 r6 d/ Z9 f) i* {
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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2 P7 z+ ?6 O) v) U( r' _- r0 X公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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( ]7 d; ]4 A' T; y& i& Btvboxnow.com 做法：
6 R9 f' J( h. i9 O) O9 k5 F公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。公仔箱論壇8 X1 D- S1 a% c4 Y3 x
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ ?! W2 x8 V) u! Y# ?' k1 N
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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0 K2 m) @) T9 s. s* [( l6 etvboxnow.com茶树菇排骨汤
, E/ a+ w5 D5 b( q# c0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; T/ Q8 o# I: Q3 [& S% S/ d公仔箱論壇 茶树菇排骨汤
; u( y( f( }$ T' S7 Q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb& x$ B- k8 U# L5 h) D5 F4 s
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调料：盐5克、味精5克。
' w0 x- @6 I5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% m& _# ]3 b M% K, c
做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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- U0 i! o% z0 B" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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