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( h3 y+ ] N" c9 y R% ptvboxnow.com 禅茶一味4 _) L$ \8 c. g$ \* q9 N/ N- {
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvboxnow.com J) q" |7 v% @9 K- s1 n
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
# Z$ x' j+ K7 Z0 @. v! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u4 `8 r$ h' k) ?' r 做法：
, J! `8 c0 P1 S, ]tvboxnow.com 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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" n. N. P+ T4 V9 d% |公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇2 e) |$ ]1 v; s
' j5 d5 ^* b$ b; ktvboxnow.com 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb: q4 f$ L3 `# c0 G w* G" b4 n# v
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。) {$ S9 B+ q- k, A1 `5 F
" L; _" [1 A6 ? z0 x8 Dtvboxnow.com ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 tvboxnow.com8 R! j! L$ [, Z) d
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" C# b7 P b7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s5 [8 @% Z+ u肉酱芝士菌菇
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' S: E8 c0 @ ^" xtvboxnow.com 肉酱芝士菌菇, {) |7 d, ^6 K; f6 S
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：
) B0 C9 \) g8 w0 u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。公仔箱論壇/ [$ x6 u* t2 X- g
' B9 \9 V" x# b4 e; Ctvboxnow.com 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。公仔箱論壇1 K: ~3 Z9 e, X
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。tvboxnow.com2 x8 g& R& \7 l! Q: V- D6 j
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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$ I5 {4 n7 g1 m8 b: e! Z( a. b公仔箱論壇茶树菇排骨汤 tvboxnow.com2 r6 T$ R( S+ R, V) R8 U
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茶树菇排骨汤# \- U% F, d& m0 g! h: O
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。tvboxnow.com$ X0 Q4 a8 _2 H# @9 X
/ Y+ ^; L. _2 ~2 v" t. O# ` 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ Q" P$ V" V- [3 |' W& v# @% h5 x
4 ?2 H$ Q" g; L7 v 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。" B; ?& h% q+ Q1 \: v
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5 W" ?. U* g$ a: s+ J+ o( {8 } ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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