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, P1 Y; q3 a+ g' k公仔箱論壇 禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ X# C% i/ \1 `" p* z
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvboxnow.com* x) x F$ N3 b9 A4 o! g
7 y; I* w- V$ ^5 n; }+ C+ _- t% c& rtvb now,tvbnow,bttvb 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvboxnow.com& b3 I9 A. R2 `9 c
! s# h5 _' G7 q; B9 w9 @! Itvboxnow.com 做法：
7 ~0 H; V" @- S pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
1 a, P' O: ]8 n( V9 Xtvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。5 \8 e1 W4 t v( t4 `* J
. N5 g5 I0 n: I9 d' h ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) Y4 g% g4 ?" P" A0 q
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肉酱芝士菌菇tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ W' s1 E6 W8 R" \. |
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇5 x6 R* }* y ^% m9 M
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvboxnow.com0 I% E7 a* |/ s, v1 b
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做法：
6 `9 n# Q5 \6 D* Vtvb now,tvbnow,bttvb 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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4 g7 R& p- F2 G8 q( G, @7 htvboxnow.com 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。( j- G5 c6 F5 m4 J, \+ s4 C
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: U, u8 s" s8 j
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Tips
2 N# W) b6 I ~, j8 I Z, }- C+ b5 ` ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤 % J5 b+ X% j3 O; W
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1 a( n% K4 x; e4 R* f8 z. x* j) O" Qtvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤
' n8 n' [0 S" {3 e2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 F+ ?* Y1 X
) {1 ?1 J) u- A7 u4 h6 stvboxnow.com 调料：盐5克、味精5克。
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做法：tvboxnow.com/ D# x- N; {9 V% R- R0 x1 C
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
, m( m6 n* `. W0 ^8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z9 s, z& \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇) a1 ^) }$ ^' ]* x" Y9 F
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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