今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。公仔箱論壇1 R0 R6 f$ B( ]6 T
! |/ Z8 G: B6 P台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。tvb now,tvbnow,bttvb. L8 N- V) h, `$ L8 ]8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ Z$ c C! r3 k1 ~, d& I
臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。tvb now,tvbnow,bttvb; j/ b. x' I; ?# o, i: f
8 [8 [( I5 W0 |2 h6 x; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。公仔箱論壇, ^$ X( e" {+ b7 y
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
& l8 _! J5 `. A1 E) I3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
! x T6 E# l7 F6 q4 F. ~" e/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。tvboxnow.com7 d) y0 b" y- f* F$ q
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
) N8 m2 W+ j4 O! j2 q! C& R
7 Y1 M+ Y9 W. L0 t1 E& l# C北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 公仔箱論壇4 e+ @( w4 l7 t! r/ _! i
6 d6 H3 u& u+ Y, c公仔箱論壇台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
