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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

tvb now,tvbnow,bttvb# _$ E# R$ g* A( {+ q
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇+ w' C# \' v/ ^+ i2 W: g0 P0 Z
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇' n2 k1 f2 Q4 m4 D7 d
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇9 i. \6 h0 a5 i& ^. i! x% f+ W
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 T) w& t: H& s7 O9 e" A' |3 ^/ ^
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)' R; V: Y/ N: J+ K  Y$ p) t2 {- H% n
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb  j! `7 C# J6 @4 w" T' O, h
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 E4 ~8 N1 I5 ^! I+ M
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。8 |2 ?" j) |7 D7 _$ B6 R/ O: k
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvboxnow.com0 B/ d% I8 p2 ]/ d. g
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。5 R4 a3 N7 @7 E$ q
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！公仔箱論壇, c0 w* L1 a  C0 T# O" F* E
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

公仔箱論壇# ?/ G9 c' i, P# H
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇0 B; Z0 e) q' Q  p0 S& _; b3 O
　　烹饪时间：10分钟tvboxnow.com; D6 e: j* Q7 W7 S& k
　　特色：公仔箱論壇# q+ e* P2 x' B* y& z
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。  Y" z" `, @7 P7 m: I
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)' b# e/ B7 H  [: f9 |
　　红油 2茶匙(10ml)tvboxnow.com  M" r* ~& \3 O2 f* c9 n1 w
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。公仔箱論壇) O. o" |, V) U, ~, f
　　小贴士：公仔箱論壇. S" `1 ?5 {" W
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvboxnow.com$ {4 x( f" }- Q, S& d2 m; p
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排; E4 W( M4 ]& y6 X- M
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- H& s! p% R6 i/ G' j+ B

% t5 D' @8 W0 H1 b9 Q& i+ R
　　准备时间：8分钟公仔箱論壇; q4 W* f' W" G$ x* m/ y1 b: n
　　烹饪时间：30分钟& b  `# |5 O+ M( u' l8 y" S
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。) i2 Q( N8 n2 [2 q9 O
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 ]: ]3 ^2 x7 G5 {& ~& v" f2 j1 D
　　猪大排 2块tvb now,tvbnow,bttvb, p  g& L! s+ ]: v" o0 ?; o- Y- J
　　盐1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb- t  }& E" N/ j  M! e5 M& H
　　白砂糖2茶匙(10g)tvboxnow.com8 B! g: B) M) U: v5 d7 {) {
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g& ~  Q, p8 A2 ~) ~. @) R" p" H
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g+ o; u- s. a5 A% u& R
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。tvboxnow.com5 W# ^& J. C  L1 C4 @* D
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇. Y: U6 `9 P4 `2 b
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。公仔箱論壇+ r  F$ w! v1 p1 o
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！, A9 G' N; _: U) D0 C$ P$ r6 P/ ^3 v
　　小贴士：  m6 k4 a# |+ [% W1 Q% F! @
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。- ?+ t5 D- `7 W! m& b5 K* M  `
　　菇香黄酒鸡翅tvb now,tvbnow,bttvb4 m) v- S- a- m" V1 O$ l
　　

( J# h9 x% G8 F9 G) ?
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇, r1 ]0 K6 r$ k9 F
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb, w" r/ b" j+ x- d7 m0 }
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb( i* l% m$ M! v5 b& g+ v
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许tvb now,tvbnow,bttvb' J% Q; e/ i5 s
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb* M0 f% X8 L k4 e% {: z1 n" R8 Y
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb* y2 ~+ G2 P+ X3 @7 @0 m% t
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：% P$ b( K. X0 d; l) {
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。tvboxnow.com( F2 c4 d7 v6 @& z0 ]8 L
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。tvboxnow.com2 d1 ]) I" S9 H; p$ I8 J! v. e
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。tvboxnow.com3 N- c1 x5 H6 V& M. V! j" D4 q
　　里脊的周末
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 x' C+ k1 }- l

　　准备时间：8分钟tvboxnow.com; g- X, U0 U; B: k" d4 i* U
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 C- R  K- w8 g, s, Q
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 R! q+ J/ B' z4 J- I- B% x" Q
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, J: A' v& \* {+ l, p4 W: T
　　用料：
　　猪里脊 300g! J/ b9 l$ x9 I" V
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 l/ w- |% s/ C: q. \
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 ^( f8 @8 w9 J  y) q' g
　　油 150gtvb now,tvbnow,bttvb# ]  F+ ]! b# {: M" y1 X. B! \
　　盐、鸡精少许
　　做法：tvboxnow.com# `# y9 H7 {7 F: h( }) V4 C
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvboxnow.com- z( n2 a* M* f& a' o
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。1 G) ~: w+ u* H. a4 f
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ r* ?* @- t5 H# ?6 K1 \7 u
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb6 [; }7 o* m( o  q) C: {# t3 D1 p5 \; x

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb/ H' v+ K* s) c% B* u" b
　　烟熏火腿 1根- v3 s; K0 H) k+ y( T, j
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, _* f7 D0 ?% c- e9 j1 q/ }$ {
　　盐、油适量tvboxnow.com# u2 e5 ~) a$ C* C
　　碎米芽菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e* l& [7 P& l1 T$ b0 c
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇& C' l' r0 i# Q
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。公仔箱論壇9 k* @; e' k. J% u0 b! W
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。' g. g" p- `( y4 u* h* S
　　韩式泡菜拌饭' a; P& D- x7 Y/ Q5 o' Y/ X( R" N! `
　　# o4 c q& @! f( {3 e

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：& v5 ^* n; L4 w2 i9 @6 R
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g公仔箱論壇( }; X8 |8 n( G
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, c0 _: k* r$ G
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇; ^- Q& S# {2 g
　　做法：tvboxnow.com* G3 K6 J( U: b6 W% @
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇5 P, R! h( E4 C6 ?5 d6 i6 g; f
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。tvb now,tvbnow,bttvb) e7 r+ X( D; \3 Q7 t
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭; ~* [8 s- r* V. u! ]/ h
　　tvboxnow.com5 ]; t7 _& G1 e& I* P" X& y

公仔箱論壇$ o; [+ P1 Y  L8 ?* A
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# \: x0 B% a1 s
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200gtvb now,tvbnow,bttvb& u. b( A5 E1 n5 ?
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块3 N: I1 E9 x3 F& Y  Z( A
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许% D0 s9 S% W5 H7 {6 V; P/ W: t
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvboxnow.com$ E1 i3 Z* z' B6 {. J, j# ~
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: V/ t4 b0 N4 o
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 w" j4 `  b- d( T
　　绝世腊肉土豆饭
　　

公仔箱論壇/ {! `& n2 |5 M  ]2 X, s% C; M
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：' q9 n9 i8 N: l2 ^0 K& s
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！: c% i0 Z# ?  y
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g; x: J* y1 V8 u9 Q# K- w( i
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇: E' N. I$ ^$ e
　　葱花 1茶匙(5g)/ ^' ?" C- C8 V: m1 h
　　鸡精 1茶匙(5g)9 D  W1 Z# @; e1 {' A- B: a3 l& B
　　酱油 1汤匙(15ml)tvboxnow.com2 V% L7 ^7 ~( T
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。tvb now,tvbnow,bttvb9 w" |, ~9 D2 _/ C
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。公仔箱論壇  o* j8 C0 O6 N1 `2 q8 |
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 v' p# e( O% x0 U
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。公仔箱論壇  c  Z* _- M) ?* V3 Z7 B) Q
　　豆角Rose焖面) A+ h$ z& M2 J9 R- B
　　

! {& x% I( w; x* }$ A: _- F8 x
　　准备时间：5分钟1 f0 l8 K7 U; C7 G7 O3 b( ?1 Q# X$ g2 m/ h
　　烹饪时间：20分钟* I( |# @! G' I( `3 I
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb$ W5 z8 f8 ~) q# D& V0 n
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' x# M% {# \( d# C- A% y0 y
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量! B" ]; B# T+ g# V  W0 S9 M- u' I: X
　　做法：tvboxnow.com; v0 e# A' U) s  W. `5 h
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇- }6 {  i5 d. ]- |; a
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% p: [0 n# l  |. [
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。, X- }' H9 A; A8 r9 Q) Z; Z, S
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。+ w3 v# W- i* ^& w
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 ]0 Q" N' h$ Y$ j0 o7 R3 X
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y8 q  P$ r- f  U% [0 r* \. w( N: ?
　　意大利通心粉 1袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x0 d  B6 b# v
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)tvboxnow.com7 B- f9 H4 [  y# P) Y9 M# r+ K3 q
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 @) T4 _, ?2 J4 ^$ I# L; I7 {
　　胡椒粉 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) C9 l9 }) S& |& n. k* t" X3 t
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许# a% `1 z: {" P. k$ ^' Q4 d, }% t% Y
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 t; I4 G9 ]' M
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。8 @/ A4 u* R& i# ]( Y- T% N
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇7 w" q/ G- a9 l% t8 J4 K
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇* P, Q4 F1 S/ J) z! G, d
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* I+ C3 \7 L, y
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇 y0 }6 U" M! [ h( @
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：/ x: e; T6 d' \
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb# ~' o2 @1 o% l! R6 z
　　白菜鸡肉粉丝包
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; Q3 _% U+ B' C* x+ m( x5 U

; s* E5 w( s) D- m
　　准备时间：10分钟tvboxnow.com' {9 N) O- x! G5 g2 w% j
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：" z2 s% _. C. ]; [3 U0 v  \
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根0 Q) P  A/ ]  j$ `$ r5 f4 c
　　粉丝 50g公仔箱論壇; E/ g, g( F2 A7 X5 a, w" x- I
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。8 x5 q9 O3 R$ @9 H# a
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 E+ ?4 k& M/ m# J8 d* A
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。tvb now,tvbnow,bttvb" g* Q+ D; R4 y' t) S; U7 l
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。tvboxnow.com  t. l4 N0 R; u5 ]0 z; [$ n" ~5 a6 W
　　迷你无边PIZZA　/ s: c4 h" P9 A  F, U
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇2 w& u, m( x& Q
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# _; w2 v/ y
　　做法：tvboxnow.com5 w# p/ R: v) b1 T& `5 h
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb$ a% \6 L; b9 e& t0 h5 g7 f
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 ^5 v6 F7 f: J* n# @
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb4 P& X2 M$ X* W, J
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; [% ~% G7 H7 `0 |) ~
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 P8 h, d1 h
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许公仔箱論壇( J* w" ?) |: c0 Q) O. d+ c
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇% F$ r( X0 e- L3 h) `9 ?4 g9 j/ Y
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！! g! Z3 w$ y9 |! I
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。/ m# O0 L. F, z3 v9 i2 x
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

公仔箱論壇+ u# g. B% O( c; z- Y% B4 ~% n
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb( z5 S5 B$ q4 p6 {: N! d, Y
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：1 s5 Y* x8 s0 N$ v! A9 e6 W
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。公仔箱論壇- d2 Y, f6 c& [* k
　　用料：
　　烧饼 2个# q1 W3 R4 J5 `2 P& T4 e
　　火腿 2片
　　生菜适量tvboxnow.com* T$ d4 a% w! a c
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 l. x- p* n# u8 m0 n3 Z N
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& C& Q2 d& M
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: W; `, C$ ]3 Z) B( `# b
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。% |6 W+ ?, ~* i
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb# ?( T, ~) g6 i/ `
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。公仔箱論壇$ b" V; {! ~5 Y- B4 w1 Y6 c0 k; f
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇# s# _5 [8 t) N2 V* r) @) I# x% d
　　丰收的田园
　　

公仔箱論壇7 t6 v2 F" {1 }+ i# W% j
　　准备时间：15分钟' O0 I6 _# a1 y% Z* e# u4 j$ o" U
　　烹饪时间：2分钟% j8 e/ r" m+ w; O# W4 d5 `7 D
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ }* D% b. ^: Y, T/ z
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根公仔箱論壇. p$ z8 o: B0 f0 Z5 B
　　菜花 1/2棵公仔箱論壇; j; N( U2 z' Y7 y6 s
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇0 U" Y% J% Z% l/ N; W4 _" M
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb4 o# C( ]9 p2 f) X8 U& p8 S' ]5 R
　　生抽 1茶匙(5ml)公仔箱論壇" {. ^$ U  l3 W3 ^
　　做法：- [8 Z+ k  H0 }' [$ y
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% U+ W! x4 _9 p; P
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。公仔箱論壇$ Y' Q4 [5 Z3 A, y
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvboxnow.com3 D. y& o9 k2 L
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, t" [7 l! }& _; S! a8 t
　　

　　准备时间：3分钟) r3 f. [7 V3 x* @/ ?! m$ |3 y! I
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb) z  ^: \2 g( ~4 E, h
　　特色：1 D. r( K  E- X% m) M
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量$ h  M% `. P! p( F' E$ {. R1 }
　　做法：: T- A( g7 `3 L' _3 b
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 a4 m( U# [* {
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 V; S$ W. U+ O4 G7 ^, f5 M
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟+ r' l! V( U* I; j: v6 ^
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% H- D& ~. Y& A
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 r" {" V- j9 X2 b3 |
　　用料：公仔箱論壇5 y! x6 a  L/ z- L' ?
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 C% `  _7 x& K& I; y
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 F( |+ a) M9 T/ T+ {; F; v3 j1 `
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb( y+ g. }# Z* r: b" c
　　腌笃鲜# o+ i# p4 h  a5 y, j3 m5 Y) Z7 G
　　

$ h' u) w3 N5 K
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 d: J0 B, m
　　用料：3 w. ?* l+ x( a! j* a2 {+ {
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb9 R7 g6 b+ H0 O% a! x- E
　　鲜冬笋 180gtvboxnow.com- V$ Z, x% z% H4 g& ~
　　大葱 2段
　　姜 2片tvboxnow.com3 u7 h; i' k y1 e
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvboxnow.com$ W$ u; m* d" X K/ J% I" ?! q( y
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：公仔箱論壇' Q1 h( K% p/ O' ~
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。3 V* E# a. ^+ t7 c( f' o
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! C9 J& N* q+ |
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。公仔箱論壇1 J9 R+ h) `' H- q3 ?. F' w9 f, ^* h
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* ^( Y" h% e1 \
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 r2 w- h, v ]
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵" Q4 ^# H! _/ C/ I0 f" j
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ d' u# l0 j- g" L
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% O1 ]$ t* g/ \% z. A+ V
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 E. y8 {0 m! V( k+ M" j0 @

　　准备时间：1分钟4 ~& ~+ A! o4 T: ]
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# [5 I, q3 H$ C2 f9 T
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb4 O. S6 a# [* q( H: \& v
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张tvboxnow.com9 L( h3 z. w, ^4 b0 [. d9 N5 y" \7 |
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)2 x1 @! x, V8 K2 R
　　盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 \- a5 R1 N% @2 }: h
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：. ?. [3 ^. L* L) f- ?$ V; K" T: |
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤公仔箱論壇& A; A# ?& E) O3 j$ h) V9 q$ A" p
　　

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　　准备时间：8分钟( ?' ], F4 t. n' t5 y
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许+ O% W, G8 b/ z7 r. Q/ ?+ m3 l9 i1 ~
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)+ W% \1 I: g! Y
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 [' ?6 i9 v- ?* S+ |' O& l
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvboxnow.com3 U5 F9 ^- ]- }" m9 L# c; a
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇. n( k/ O+ U# c, g6 W
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 w" Y; k/ Z7 F) }
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。 k9 d3 Z9 C$ P7 Q9 Q# m1 m
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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