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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇tvboxnow.com2 d3 n% b q2 ~# h) t# u8 @
　　tvb now,tvbnow,bttvb$ y# r( M4 J# p/ I' j1 ` C9 A

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇7 ~$ ~2 U( u  Q  ~& F
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：tvboxnow.com/ c5 y2 ?, v6 z' P! H  M
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。tvboxnow.com: B$ l" @3 H: F& P" s
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 C  n5 W" _- b$ b
　　黄椒 1个) K) h) g7 w% n6 L% g8 x
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：公仔箱論壇. I0 _6 H5 w# H
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇  @4 h/ S$ {. B$ z- y5 h4 X1 G
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：6 G: N2 o% k6 i3 I
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" [9 f0 `1 o) u& h6 ~7 x4 g
　　

　　准备时间：5分钟- T+ I( B+ U  ]/ A2 M7 y5 L/ ]! ?- C, |
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 y' ^" x$ Q9 H& Y. [; ^& M
　　胖头鱼鱼头 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 U8 c. T2 w  h
　　湖南剁椒 1瓶公仔箱論壇9 b7 X8 t0 n" H% L1 i
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)+ \8 ]; t& M: E* I4 p
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 k6 B7 N8 Y" D. V
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( c4 \% n0 p7 ?6 L, L
　　做法：+ j0 r* K: p0 d* c; k0 R( X
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。4 j$ X- ^; I# E6 O: {5 S
　　小贴士：tvboxnow.com( {2 f# v) P0 R) ^" V3 U0 s
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。公仔箱論壇3 D# P: @% H6 A4 L
　　红烧大排公仔箱論壇+ Z  X2 P; p6 Y$ i0 {
　　公仔箱論壇* [: }8 D( K3 D

公仔箱論壇& m. T: z# w! O1 Q/ d6 x
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb: h/ q0 r2 ?0 U$ b
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。tvboxnow.com5 ]( x! c( F( h: G" ]
　　用料：
　　猪大排 2块tvboxnow.com+ b9 L" O, K! q' M
　　盐1茶匙(5g)tvboxnow.com8 V _* \$ w# B
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：tvboxnow.com$ {# j0 F# T: k# T' y+ ~. }* Q
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvboxnow.com- j3 [5 [* p" e2 u* w9 U7 e: U
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb, g) @0 m7 l3 W( A7 g8 S& I) C
　　菇香黄酒鸡翅
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' c# h2 Q) N/ p2 z
　　准备时间：8分钟8 B( n$ R& ]' M
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 M- }4 }3 r0 B! j
　　鸡翅 6只tvb now,tvbnow,bttvb7 S) r8 i" A: ~" F/ [# A. q4 G
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb% m! i, `' M" M+ V- }: ?
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)公仔箱論壇0 }4 {7 U% u# E- g2 ?0 q
　　胡椒粉、油适量$ h6 ]* ^ e+ e. c( F
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. I5 j. C# C
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。5 C. H/ B& H# O
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。/ b2 b1 R; ?0 N7 ^. P9 n& k
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇4 t' b/ `) j4 _+ W7 H; x7 J
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末公仔箱論壇0 o* t& ?# p6 f4 K9 l6 s8 d5 `
　　

tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 \+ C7 t6 J+ ?8 |+ a2 u, R
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。2 P) F7 A/ l( }7 S( c' @) G5 n
　　用料：公仔箱論壇5 R/ b5 q& g4 y( s6 d: `
　　猪里脊 300g公仔箱論壇( u% f! X% { l6 `1 k) e
　　淀粉 60g公仔箱論壇! J- b$ u! }7 z- [/ Y8 w* e1 c' j
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g, O+ I$ p; y' Q; L
　　盐、鸡精少许9 b; p8 o' s/ H5 o
　　做法：7 U1 ~% f; I5 {; n2 r4 T9 h4 H
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。tvboxnow.com4 c2 Z! [' j6 ]2 `, ^- B
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 ?' v. o* s) t1 [
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：0 I7 W# C' Y. ^; M7 Q* l7 _
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。7 ]7 \( G; C# \& P+ o
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭tvboxnow.com( s2 q# c% g& ?4 l: h
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇0 w3 l+ A4 e- ]
　　烹饪时间：10分钟tvboxnow.com# Q" Q6 g+ B/ \
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ T& |" `$ m" u* w; z3 F
　　用料：
　　米饭 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 M  P; p6 I  b1 w  q
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 E4 a7 n( j1 B) V
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)tvboxnow.com) Y6 \' u5 \2 }
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇7 o) ~% W6 c5 \
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 f- O+ l) ^# Z) T7 X
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。# f( [( \1 H9 j9 \8 C
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。tvboxnow.com, D" c% K0 Z' T/ n
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。) z; q8 Y$ V/ e) e
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 J  ~5 W0 |$ }: Y
　　! e& f4 C  _+ N2 A6 G

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 |) ~& M5 w( V/ L. s
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvboxnow.com( [1 |+ p" g! X, U
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇& o$ |0 X2 J! P+ K/ M
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇+ J U& r0 l% h3 V- M8 X
　　做法：; ~5 U! p: I7 V$ y$ Y) S4 ^3 ^
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 q: o8 i8 a& { u
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。% X8 y& Q( H1 D- w
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb5 o. e0 `4 c' y, V" h; A9 t/ L5 U1 q+ u
　　2 Y7 p; f4 m! v0 h7 a6 [4 K

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟' R* e/ g  \, N( w7 y# N7 i
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。tvboxnow.com; x0 O' i# w+ ^0 e3 {
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( L# M( O  j9 g
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块+ _. z* ]; [1 w
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许2 E" k# M& [8 o5 r+ f
　　做法：/ Z7 y  B1 G& v" a+ I) r' D' Y' C
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。tvboxnow.com' B# k! l- i1 R4 K: a3 R. c
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 O/ ~& R9 Y, p  M
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。/ }( B2 I0 h; ^
　　绝世腊肉土豆饭! N9 j/ o$ r5 u) l2 G3 O* Y# W
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟tvboxnow.com$ E' ~/ l5 q0 C7 m5 c
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！# E/ G! O% k( |
　　用料：公仔箱論壇- M& x+ B  R: A1 a! W
　　大米 300g+ q" I7 s$ Q& _: g
　　土豆 200g- A0 ^/ K6 d; U3 J$ `
　　腊肉或者腊肠 150g; J9 U# k3 x$ B7 z- f' d
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)/ L' Y! H9 \8 H& l4 v0 V
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇% |" b2 a8 i* m$ V% I8 _
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。tvb now,tvbnow,bttvb$ s& ?/ c1 y3 @: Y( A  T5 x( H1 K
　　小贴士：公仔箱論壇/ g- A2 P* h1 P* r0 r5 C( b
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 X( I" V6 j& n
　　豆角Rose焖面tvboxnow.com! g2 ~( \8 [+ W
　　tvboxnow.com# _# ~6 [- I7 N  ?' Z

9 d' d9 i) X  D9 X, C; m
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb  m) r; g& W; G4 ^9 r
　　烹饪时间：20分钟tvboxnow.com  ^% e' X* s2 x, K, T
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; f8 V, l: X
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。公仔箱論壇# z4 a( P# T; w8 J1 U2 _
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 F) `0 M2 D3 N5 H+ d
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb( J2 `2 ]) H( T0 \; K7 D! ^
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; B- M7 z3 s* O. X1 q2 Y+ j
　　油适量tvboxnow.com% ]' g: Z, J- x3 k8 i, j
　　做法：公仔箱論壇0 S4 v: P& v; N( o" _  w
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb" F, Q- K; e: h# x
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇6 v, F5 F/ ^) t3 V/ k5 \3 v
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。( g' Y1 p5 X. I# Z) P. w# P
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, q- O' t( D
　　小贴示：1 M$ ^7 V+ W( x8 X/ [! T6 `
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。% j3 T0 G0 l/ f% m) v
　　黯然销魂意味面tvboxnow.com6 G# _6 V0 _0 z+ ^9 Z- c; U
　　+ D! j# z+ s6 A8 r, Q

9 @) H6 E0 g: i) l, v
　　准备时间：5分钟$ f$ f1 m4 b1 @! J, V7 r
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：tvboxnow.com) s6 X9 o+ q* Z$ `+ o) p
　　意大利通心粉 1袋: R/ o! ]8 _7 T4 }+ w7 t
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb2 B! |1 r% _5 p; ]
　　葱花 1茶匙(5g)tvboxnow.com) q& |4 s7 `. Z" [7 [
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb# s3 _ A5 S- ]- `$ x @, Z5 f
　　胡椒粉 1茶匙(5g)公仔箱論壇5 Y7 K$ o( C( h1 x
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许tvboxnow.com) f! H# N% _& f& Z2 e2 P8 s P' J
　　做法：! v( W! O. @/ {* U3 X
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。& u& O$ ~5 y2 {& f7 _# w" Q0 X) l+ Q
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 o$ B- X" l3 a- W. v
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 p5 R0 w6 H5 g$ J8 x
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb7 K; [0 @% Y B0 d2 M
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇8 [ z/ W3 R/ o" }
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。公仔箱論壇! [$ Y- n$ S! f6 }7 i' @
　　小贴士：- l9 Z+ F* n1 l. B
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; Y. Z* G' ^+ y" z% e
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; u1 T. B! J$ g0 r
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：公仔箱論壇: l6 E5 Z( ~9 U3 i: l
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb6 B; j) n$ j1 g
　　粉丝 50g公仔箱論壇! Z# E/ ]: f" }
　　白菜叶适量
　　葱 1根tvboxnow.com: o# n$ l+ m6 J
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。tvb now,tvbnow,bttvb- j7 \/ A- T# {, l8 g% [! v! W
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。% f1 H$ M# B) _8 X  {. v/ S
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) w! f- A0 q2 {3 W8 n# ?/ _
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。公仔箱論壇  S: X: o& ]2 D* u: ~5 l6 ^) Q
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。- u8 v( L1 E. W- w( |: f4 v( U% l
　　迷你无边PIZZA　tvb now,tvbnow,bttvb) X# Q: S) m$ o9 y
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb4 X+ O& q/ d; b
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb6 z& R3 V; ~( @! d
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片tvboxnow.com; {( S6 F2 S/ U3 y
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb1 c; V& s7 B: T3 Z
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！公仔箱論壇! `+ L4 D+ w: q( ]
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的; z4 x/ y8 k8 b6 i7 H
　　& H8 G/ M) s3 T7 J7 ?

tvb now,tvbnow,bttvb( M8 ~' |* A; l4 Z8 D) L
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇* D$ A$ X* t) O  m  _7 \
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇7 k( I+ r4 I! h6 [0 p% b  B: [) _
　　特色：$ X. H; r) d- g# b% u2 B4 |2 _
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。7 U" w9 R6 z  S( c4 Q: W$ v
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇+ t7 k7 D$ c5 ~: y. V  ^4 B* y
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb. [. T5 h" g! d7 e. a
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ L( O& C  K; m
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvboxnow.com! p! j! s4 J- p
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇! F1 o$ ]% Q. t; m7 G, @
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ T" Q; C! _$ Z' O/ _" H
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。tvboxnow.com0 M( w6 s/ C- g# D
　　午夜十二点的中式汉堡
　　tvboxnow.com; U# Q  H, T: Q! X1 y% _

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb. p" |3 \; L6 s" u0 e& }) O; m0 u
　　烹饪时间：5分钟  d1 Y$ K8 p# c! m3 g3 h: W1 M
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ g0 x" H- W. d" j0 I; B" d& I
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个tvboxnow.com! K4 t# ~1 k+ s( y0 g% i% i: B7 M3 E" V+ o
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ ~1 t. F1 w) j4 s
　　小贴士：( A6 B0 z: I( M! j
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。" F/ O- T+ P  E4 ~5 X8 w( Z
　　丰收的田园
　　

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　　准备时间：15分钟公仔箱論壇; s; b2 ?9 H+ }# ?4 r
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：公仔箱論壇: |4 M" s# {4 |( x% S: k
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb! }: G/ U' `9 }6 l
　　菜花 1/2棵  z) E) z7 w9 v8 F( I
　　熟花生米少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; ?8 L7 T" B/ y# K: u/ m
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。! B/ d/ _; Z" l  l! [
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。/ p7 [4 o2 d( c. X% z
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) m+ b, O1 o( b8 z# r% w% [' \
　　小贴士：公仔箱論壇2 h1 F- q' z% {) u/ d6 d9 X( ]" ^6 t
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb! O2 o8 J5 \2 H. q! v
　　双西合璧——西红柿炒西兰花" Q( v' e5 \  D" N, I/ h1 n# X
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 B  ?$ n: R- D  `" R

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟tvboxnow.com& ?& `2 O: `1 B. d
　　特色：% C7 @/ V, B" {5 n# ^$ X! [9 s; {
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个/ A% V  y! h# W7 e4 S
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量公仔箱論壇$ X; g2 u! O9 H7 P# l  R
　　做法：tvboxnow.com9 A( q' I8 [- Z3 c
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇" E: j4 c, l, m7 U) B4 `; Z  V+ @
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。% R& c$ q# u/ I7 N6 g, Q
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: G* a; L  O& Z) a* i- V( q
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：' e `5 D& s( f- x
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb* H+ M: C2 x& j; w
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：tvboxnow.com0 g& d8 O7 p; a1 n0 S
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇- C9 g6 n( a! a
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇4 q& _0 a: ]) f% L1 ~
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) e& j* l: n. d; I) i) Z
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvboxnow.com- q$ K, N' [8 l" e/ r
　　腌笃鲜1 E0 D9 H! P1 \7 b
　　6 M, W5 D8 l# q# l& W

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O# f# Q, K3 K8 k8 q% C3 a
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% R; G; M, a$ f
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 ]5 A7 v! i
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g公仔箱論壇$ b6 p3 n; i1 j
　　大葱 2段" c6 m0 }" K6 Z# n# ^
　　姜 2片) N$ o/ Q  ^+ g- a, e2 n8 A
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 k) v9 O2 X, [+ \9 H
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvboxnow.com- Q3 k' D( ^' t: T
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。* k7 ~: P9 L  [
　　小贴士：( o9 s9 x1 I& H# b  t
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。0 M$ |, E" k8 J# L  ^9 {7 y; w
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　6 W( \1 m: J4 r! i5 s  E9 A6 }: p  s

公仔箱論壇% X6 P- T' g9 j" w! ?+ P: D3 }
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：6 Y, P: J1 \2 g/ Q
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：公仔箱論壇8 h/ w: B( J4 }8 a2 l1 o& M  g7 z
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。& @0 O6 ?5 A4 h
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: f  w0 _0 K# {* Z. h
　　小贴士：- T; L: ]( x8 h6 D" U
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇; X! s0 ]& u8 `" x7 j* l: H
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤tvb now,tvbnow,bttvb7 @% o0 y& l/ l! u  |% u3 o
　　

　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D. n, e3 b! I# Z
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇$ w! N7 s" z: I# p% U
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 n/ N9 D% g, n9 F" U0 t+ l
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇9 L: t4 b2 l" }3 j
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：9 h' f% w) |- b- F: g' u
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟* t; j" J, s$ V2 c& @% G: I9 j! ?
　　特色：! u: w- j4 r. x0 ^+ {- I% A
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvboxnow.com! ?1 k, i( q: y$ M; C1 S# ?
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb+ F3 O8 `( g; N6 |
　　青菜少许3 P9 y* E- H" I' M: S
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvboxnow.com, p0 v: ?$ }" k( k9 i
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：! c% g$ H: ]$ i8 W0 u1 h- p! g
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb& o& s+ I3 F3 g$ L5 e" G4 h; P
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。2 W1 f. _; X" G: x/ F6 q
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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perhaps.smile

星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..7 h6 ?5 H) T, `1 s( S* a* R
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

6^#

發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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