Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ J( E* D( u) z9 Q
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb& ~: L2 |" L- R3 x, p
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 tvboxnow.com: C F: ?- e/ J" Y' A
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb H5 ^- y2 }3 `! R
洋  （ 切 絲 ） 50 克
7 y7 ~& X( E0 k! e5 t1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒tvboxnow.com. v7 _4 l$ {) x* G& f8 U( y6 L* y4 T+ w
0 `4 ?0 U8 b0 k% E% L. ^* k" e3 O公仔箱論壇Steps公仔箱論壇: _7 F7 {! C8 c
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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$ @; v4 V+ G0 q. s公仔箱論壇2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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( ?% J" C8 i! G+ F) c" r公仔箱論壇3 把 露 筍 去 皮 。5 Y3 M2 J+ ~. t* l Z
4 |1 v) @& E b% J4 F. J4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 H& ] m/ i* _* O' L ]: y9 A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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5 {; G" L9 @6 L' Y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 j! e9 x7 w; R& T) e& x6 m
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Tips
0 h+ T+ G+ j m3 v* g3 b% y) mtvboxnow.com1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 6 N8 M: z$ j7 a8 t- ~( P& y- }( y. F7 ^
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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5 _+ m4 e' r P/ O準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇2 `: R0 ^1 Y( r6 {& j
製 作 費 用 ： $100tvboxnow.com6 l9 {4 I/ ]9 I/ G/ ~, w# g* _: \- V
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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