Ingredients （ 二 人 分 量 ）
' f, {) T1 i B) y+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 公仔箱論壇' Z1 \# [) y- i+ n& \5 ]
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
8 x1 \% P/ f0 N- w* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvboxnow.com a' h' L% @6 Q9 u E9 G6 k
洋  （ 切 絲 ） 50 克
& A g' ~% w4 w# Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒公仔箱論壇9 ]% _/ w1 X: J3 m
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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5 M0 [! S5 n r6 o. s6 G3 Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。8 G7 M3 D5 F0 Q9 Q( T% K, w
u* V- c0 v& Q6 K% \# B9 k( o4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 公仔箱論壇0 d n2 W0 i, M! T( v6 w
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
' V9 k# Z# g4 k7 y; e* G% T8 M2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。" y0 n% P& f" F
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q T$ e4 h' u1 o* S# c
準 備 時 間 ： 25 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 S3 @7 Q+ w8 u7 `8 Q
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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