Ingredients （ 二 人 分 量 ）
+ w4 B) ~# I/ s& t- E: h( I1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 公仔箱論壇! r* h6 {. {' c: p
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 % a7 F- @1 H+ e% U H
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 G8 P8 i, D$ v e9 r3 ?. _
洋  （ 切 絲 ） 50 克
* F i8 N8 h$ L: q5 }蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒公仔箱論壇5 C7 R! O( r" U; n# M- J
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 - F& ?; ]& k, _
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。
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& I# x8 K8 c# J7 O3 _公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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+ ~# G% n& q5 I9 q: L3 c- n, }" e公仔箱論壇5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。 R" I: S3 M9 T$ {! a
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- J9 ^& I( L0 r6 s% ^( _; r. itvboxnow.comTips公仔箱論壇5 [3 n: a/ m( w
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
* o- x! V# W6 y2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* V( ~7 K G+ n6 S# x
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3 @$ ]( K& T8 [1 v, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
2 J! L: c. I" ^) ]4 q6 ~tvboxnow.com製 作 費 用 ： $100! ?9 Y* x2 I: L3 x' j3 k# A9 z
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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