Ingredients （ 二 人 分 量 ）
^( x- C) `1 y7 M% m+ ?+ F+ H! Ftvboxnow.com雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
/ h2 x7 t$ B- Q+ a. s9 @鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# g( |" @! t! d* q ]
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvboxnow.com/ g; l8 O z! W. X/ _
洋  （ 切 絲 ） 50 克
7 P8 X. B P1 c! ^# u2 W0 X公仔箱論壇蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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7 k/ ^5 g' p. e! j4 R# utvb now,tvbnow,bttvbSteps! z% h$ c: i6 Q/ c; t
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。tvb now,tvbnow,bttvb& ^, r$ Q7 t0 Z- X* V) V
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ B6 n! V9 M5 W
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 w- X1 y, G, ?$ ~+ b
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇; u S8 p3 z4 S# W( h$ z* s
製 作 費 用 ： $100tvb now,tvbnow,bttvb$ t, y2 W+ k4 Y" V8 O
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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