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材 料
" l4 r1 x. n9 X0 |) C3 d海 中 蝦 4  、 鮮 百 合 2 、 鮮 牛 肝 菌 2 、 蜜 豆 4 、 夜 香 花 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 適 量 、 雞 湯 500 毫 升
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( W- S) I# b- o$ K3 h! J公仔箱論壇做 法
) l! K+ j& M, Y6 ^/ x+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肝 菌 洗 淨 切 片 ， 以 蒜 茸 炒 香 備 用 。 + O. H* C9 q# M9 n! s
+ N( y& K+ J9 j+ `- Y8 n* T j公仔箱論壇2. 海 中 蝦 洗 淨 、 挑 腸 、  水 備 用 。
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- S# J# p. }7 btvboxnow.com3. 燒 滾 雞 湯 ， 下 鹽 、 糖 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 煨 入 味 後 撈 起 。 * |, H' q. j5 t6 V& L
: c4 E4 C3 i( f3 A4 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 將 海 中 蝦 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 牛 肝 菌 ， 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 夜 香 花 兜 勻 上 碟 。
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4 q3 Q% X& i x; E( {, _" n+ r* K公仔箱論壇貼 士
) T6 ~) N! K; T3 Y5 q, Q- \( m9 ftvboxnow.com牛 肝 菌 回 鑊 後 不 要 炒 太 耐 ， 否 則 菌 味 會 揮 發 。 G# i+ m0 n) {: Y6 z. T" ]+ j
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發表於 2008-8-9 11:28 AM
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