[中式食譜] 雞油菌西施炒帶子

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材 料       
0 }3 S% s. ?2 o$ Qtvboxnow.com鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許tvboxnow.com' ]; `8 Z) b% L+ p  |% P

3 j1 v+ a  j3 w/ c* v: B8 ~* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a! p) ^/ \5 u4 e1 ?- ktvboxnow.com做 法        7 y  W+ ?9 P5 p6 ?- p
1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( x  T5 F% S0 R
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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. o; C" J' X* k" r# m7 {4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士        
) G7 {. I8 {9 k3 u- r) T; @: a煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。$ M# ?4 W" y7 _0 Q' l; V1 b0 a

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