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[中式食譜] 雞油菌西施炒帶子

材 料        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 u: ]0 G+ \& F. G7 ]2 g
鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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做 法        
+ x* R9 F3 C7 z: q6 L7 c1. 雞 油 菌 洗 淨 , 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 5 ^7 d' N  O2 f9 S, {0 `
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2. 帶 子 水 , 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb" y' t- b  \( z0 T
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5. 燒 熱 鑊 下 油 , 倒 入 ( 4 ) , 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 , 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 , 拌 勻 上 碟 。
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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3 k& u) a# @- N7 V" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士        
* Z; t3 \: \8 K" y, s煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 , 否 則 會 好 易 推 爛 。
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